ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಅದ್ಭುತ ಕಥೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅಡುಗೆಯವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮನೆಗಳನ್ನು ದೇವರುಗಳಾಗಿ "ನೆಲೆಸಲು" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಮನೆಯನ್ನು ಮನೆಯ ಬಲಿಪೀಠದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಮನ್ನರ ಪ್ರಕಾರ, ದೈವಿಕತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಏಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಜಯದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗಿದೆ.

ಮನೆಗಳು ಹೊಸ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು, ಈ ಬಾರಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಅವರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 1812 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಮ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ “ಹ್ಯಾನ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೆಟೆಲ್” ಅನ್ನು ಜಗತ್ತು ಕಂಡಿತು, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಮನೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಮೇಳಗಳು ಮತ್ತು ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವು. ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿ ನೈಜ ಕಲೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬಾಣಸಿಗರು-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು-ರುಚಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮನೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆರೆಯಲು, ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯವಿತ್ತು.

ಇನ್ನೂ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮಗೆ 3 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ), ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳು.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಂತರ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯ ಮುಂದಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.