ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ - ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಧುನಿಕ ಲಯವು "ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ" ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ತಿನ್ನುವುದು, ನಾವು ದೇಹದ "ಜೈವಿಕ ಗಡಿಯಾರ" (ಸಿರ್ಕಾಡಿಯನ್ ಲಯಗಳು) ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.1. ಲಂಡನ್‌ನ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಕಾಲೇಜ್‌ನಿಂದ ಡಯಾಬಿಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ತಜ್ಞ ಗೆರ್ಡಾ ಪಾಟ್ ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಚಯಾಪಚಯ, ಹಸಿವುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಿರ್ಕಾಡಿಯನ್ ಲಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಗಡಿಯಾರದ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ."
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೋಡ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರು ತತ್ವಗಳು
ಗೆರ್ಡಾ ಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮೂರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದೇನಲ್ಲ.
ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿಮತ್ತು ನಾನು ಉಚಿತ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು.
ದಿನವಿಡೀ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಬೊಜ್ಜು ಮಹಿಳೆಯರು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದಿನದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟವು ದಿನದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಉಪಹಾರಗಳು, ಉಪಾಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭೋಜನಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.2.
ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಊಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯುಕೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಲಘು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ). ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾದೆ "ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಭೋಜನ ನೀಡಿ" ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.
1 G. ಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. "ಕ್ರೊನೊ-ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್: ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ ದಿನದ ಸಮಯದ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಸಂಬಂಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲೋಕನದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪುರಾವೆಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ", ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್, ಜೂನ್ 2016.
2 G. ಪಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. "ಊಟದ ಅನಿಯಮಿತತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ಚಯಾಪಚಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಅವಲೋಕನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು", ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್, ಜೂನ್ 2016.