ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರಬ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಇರಾನಿಯನ್ನರು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು.
ಇರಾನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗ
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಡೇರ್‌ಡೆವಿಲ್‌ಗಳು ಹಿಂದಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಗಿಂತ 500 kcal ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಊಟ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸದಸ್ಯರು ದಿನವಿಡೀ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು 14,6% ಹೆಚ್ಚು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವವರು ಸರಾಸರಿ 4,9% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು 23 ಅಂಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಕೇವಲ 5 ಅಂಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಜೀರಿಗೆಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ
- ಜೀರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜೀರಿಗೆಯ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಸಾಲೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಯು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಕೀಲಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಿಣ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದಾಗ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜೀರಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಬಳಕೆ
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಗಜ್ಜರಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಹಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.