ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಸಂಗತಿಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ?

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ಟ್ರೆಂಡಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಯುಗಳ ಗೀತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಕಿಣ್ವವಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಡಿಫ್ತಿರಿಯಾ, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಔಷಧವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಆಗಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಿವೇಕಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೆಣಸು ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಪಟ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಂಬಾಕಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಯೋಚಿಸಲು ಕಾರಣ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು 17 (!) ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನೀರಿನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಟೀ

ಆ ಚಹಾವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ; ಐಸ್ಡ್ ಚಹಾವು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ

ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ನಾವು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಆತ್ಮವಂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಗ್ಯಾಲನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಿಣ್ಣು

ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾನವ ದೇಹವು ಕೇವಲ 35 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ - 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲವೂ ಮುಗಿದಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯರ್ಥ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.