ಪರಿವಿಡಿ
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೀಥೇನ್ ಆಮ್ಲ, ಇ 236).
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣ ಕೋಡ್ ಇ 236 ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮೊನೊಬಾಸಿಕ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವು HCOOH ಆಗಿದೆ.
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ಪಷ್ಟ, ಬಣ್ಣರಹಿತ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ರುಚಿಯ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಬೆಂಜೀನ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೋನ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಾನ್ ರೇ ಅವರು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೆಂಪು ಕಾಡಿನ ಇರುವೆಗಳಿಂದ (ಕ್ಯಾಲೊರಿಜೇಟರ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಗಿಡ, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇರುವೆಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ.
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಾನಿ E236
ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 236 ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸುಡುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆವಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕವು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ದ್ರಾವಣಗಳ ಸೇವನೆಯು ತೀವ್ರವಾದ ನೆಕ್ರೋಟಿಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ನ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಪಾಯವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, 10% ವರೆಗಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ನಾಶಕಾರಿ.
ಇ 236 ರ ಅರ್ಜಿ
ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಇ 236 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, E236 ರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇ 236 ಬಳಕೆ
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ E236 ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.