ಪರಿವಿಡಿ
ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ದೇಶೀಯ ಕಾಪ್ರಿನೆಲ್ಲಾ)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಅಗಾರಿಕಲ್ಸ್ (ಅಗಾರಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್)
- ಕುಟುಂಬ: Psathyrellaceae (Psatyrellaceae)
- ಕುಲ: ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಸ್ (ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ)
- ಅಗಾರಿಕಸ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಸ್ ಬೋಲ್ಟನ್, ಹಿಸ್ಟ್. (1788)
- ದೇಶೀಯ ಉಡುಪು (ಬೋಲ್ಟನ್)
ಎಪ್ಪತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಶಾಗ್ಗಿ ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವು ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್-ಆಕಾರದ ರಾತ್ರಿ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೇಮ್ ಟೇಪ್ಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗ ಫ್ಯಾಷನ್ನಿಂದ ಹೊರಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಡಂಗ್ ಮ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸತ್ತ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅನ್ನು "ಓಝೋನಿಯಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಗುರುತಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಅತಿರಂಜಿತ ಚಮತ್ಕಾರವು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್ ರೇಡಿಯನ್ಸ್, ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅವಳಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಓಝೋನಿಯಮ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇವು ಕವಕಜಾಲದ ಸಸ್ಯಕ ಹೈಫೆಗಳು, ಅವು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ (ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕೊಜ್ಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಅವರ ಫೋಟೋ):
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಝೋನಿಯಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಅನೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸೇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯಂತಹ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. .
ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ, ಪೆಜಿಝಾ ಡೊಮಿಸಿಲಿಯಾನಾ ಅಥವಾ ಪೆಜಿಝಾ ಸೀರಿಯಾ (ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಪೆಜಿಝಾ) ದಂತಹ ಕೆಲವು ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಫ್ಟ್ರ್ಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು, ಬಾತ್ರೂಮ್ ಕಾರ್ಪೆಟ್ಗಳು, ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಂತಹ ಒದ್ದೆಯಾದ ಒಳಾಂಗಣ ತಲಾಧಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೈಕೆಲ್ ಕುವೊ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ:
ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಾನು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಇಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆತಂಕಕಾರಿ ವರದಿಗಳು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಬಹುಶಃ ಓಝೋನಿಯಮ್ ಕಡಿಮೆ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. . . ಅಥವಾ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇಮೇಲ್ಗಳ ಬರಹಗಾರರು ಎಪ್ಪತ್ತರ ಬಾತ್ರೂಮ್ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಓಝೋನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ತಲೆ: 1-5, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ 7 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳು ಅಗಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಆಕಾರವು ಪೀನ ಅಥವಾ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಜೇನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಕಡೆಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂದು, ತುಕ್ಕು ಕಂದು ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪೇತ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಾಪಕಗಳು ಬಿಳಿ, ಬಿಳಿ, ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಳೆಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅಂಚಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೋಪಿ ಸಣ್ಣ "ಪಕ್ಕೆಲುಬು" ನಲ್ಲಿದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ.
ಫಲಕಗಳನ್ನು: ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಅಗಲವಾದ, ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಉಚಿತ, ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೂದು, ನಂತರ ಕಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಕಪ್ಪು "ಶಾಯಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಗ್: 4-10 ಸೆಂ ಉದ್ದ, 0,2-0,8 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ 1 ಸೆಂ ವರೆಗೆ (ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್, ನಯವಾದ, ಬಿಳಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಲಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೋಲ್ವೋ ಆಕಾರದ ಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಯ ಕಾಲುಗಳ ಬಳಿ, ಕಾರ್ಪೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆ ನಾರುಗಳ ಸಮೂಹವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ದುರ್ಬಲವಾದ. ಕಾಲಿನಲ್ಲಿ - ನಾರು.
ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಮುದ್ರೆ: ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಕಂದು.
ವಿವಾದಗಳು 6-9 x 3,5-5 µm, ಅಂಡಾಕಾರದ, ನಯವಾದ, ಹರಿಯುವ, ವಿಲಕ್ಷಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಂದು.
ಸಪ್ರೊಫೈಟ್. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿವೆ. ಅವು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಲಾಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಸತ್ತ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರದ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮರದ ಪುಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ (ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲ), ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ - ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ವಸತಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ರಸ್ತೆಬದಿಗಳು, ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.
ಆಟೋಲಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ (ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವಾಗ) ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಇದು ಅನಾಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಯಂತೆಯೇ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಬಲವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲ. "ಡಂಗ್ ಬೀಟಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್" ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳು ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ "ಖಾದ್ಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ: ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಿರುಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕಾಲು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿರೋಧಿ ಶಕ್ತಿ" ಯನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ವಿಕಿರಣ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್ ರೇಡಿಯನ್ಸ್)
ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್ ರೇಡಿಯನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (8,5-11,5 x 5,5-7 µm). ಟೋಪಿಯ ಮೇಲಿನ ಮುಸುಕಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಕೋಪ್ರಿನೆಲಸ್ ಕ್ಸಾಂಥೋಥ್ರಿಕ್ಸ್)
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೋಮ್ಮೇಡ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬೆಡ್ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಕಡೆಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕೊಪ್ರಿನೆಲಸ್ ಎಲಿಸಿ ಕಂದು-ಬೀಜ್ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಮಿನುಗುವ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆ (ಕೋಪ್ರಿನೆಲಸ್ ಮೈಕೇಶಿಯಸ್)
ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಓಝೋನಿಯಮ್ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಮಿನುಗುವ ಸಗಣಿ ಜೀರುಂಡೆಗೆ ಹೋಲುವ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಓಝೋನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಅದು ನಾಶವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ "ಕಾರ್ಪೆಟ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಆನುವಂಶಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ.
ಫೋಟೋ: ಆಂಡ್ರೆ.