ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ನಿಷ್ಪಾಪ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರೀತಿಯು ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ:

• ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯು ದೊಡ್ಡ ವಿಮರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ;
• ಅಡುಗೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಅಧಿಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯನ್ನು ಮೀರದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 2-1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 7 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 10 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾದ ಮೋಡ್ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು 1 ಗಂಟೆ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೂ ಸಹ ಅದು ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗೆ ಸಾಸ್

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅವರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಸಿಗರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 400 ಮಿಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ.
4. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ದೋಷರಹಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. 1000 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು) ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲೀ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಖಾರದ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಹ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್

ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು:

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, "ಅರಣ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು" ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಎರಡೂ ಇರಬಹುದು.
3. 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 40 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 140 ಮಿಲಿ ನೀರು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
5. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಇಡದೆ ಬಡಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ!