ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ (ಫಿಸ್ಟುಲಿನಾ ಹೆಪಾಟಿಕಾ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಫಿಸ್ಟುಲಿನಾ ಹೆಪಾಟಿಕಾ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು "ಸ್ಟೀಕ್" ಅಥವಾ "ಎಕ್ಸ್ ನಾಲಿಗೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. -ಮಾತನಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, "ಅತ್ತೆಯ ಭಾಷೆ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮರದ ಬುಡ ಅಥವಾ ಬುಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ.

ತಲೆ: 7-20, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆದರೆ ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ, ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಲೇಖಕರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಂದರು. ತುಂಬಾ ತಿರುಳಿರುವ, ತಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ದಪ್ಪವು 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ, ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆ-ಆಕಾರದ, ಹಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ. ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ನಯವಾದ, ವಿಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಬಣ್ಣ ಯಕೃತ್ತು ಕೆಂಪು, ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಕೆಂಪು.

ಬೀಜಕ ಪದರ: ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಮುಂದುವರಿದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಕಂದು-ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, 1,5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ, ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.

ಲೆಗ್: ಪಾರ್ಶ್ವದ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವ ಹೈಮೆನೋಫೋರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರ). ಬಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪ.

ತಿರುಳು: ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಮೃತಶಿಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ದಪ್ಪ, ಮೃದು, ನೀರು. ಛೇದನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಕೆಂಪು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸನೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ.

ಟೇಸ್ಟ್: ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ.

ಬೀಜಕ ಪುಡಿ: ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ, ಗುಲಾಬಿ ಕಂದು, ತುಕ್ಕು ಗುಲಾಬಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು.

ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು: ಬೀಜಕಗಳು 3–4 x 2–3 µm. ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾದಾಮಿ-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಉಪಬೆಲ್ಲಿಪ್ಸಾಯಿಡ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಲಾಕ್ರಿಮಾಯ್ಡ್. ನಯವಾದ, ನಯವಾದ.

KOH ನಲ್ಲಿ ಹೈಲೀನ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಇದು ಸಪ್ರೊಫೈಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಓಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಮೇಲೆ "ದುರ್ಬಲ ಪರಾವಲಂಬಿ" ಎಂದು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್), ಕಂದು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಿವರ್‌ವರ್ಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಮರಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನೆಲದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲಿವರ್‌ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಂಡದ ಬುಡವನ್ನು ಅಗೆದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾದ ಬೇರು ಇರುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫಿಸ್ಟುಲಿನಾ ಹೆಪಾಟಿಕಾ ವರ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅಂಟಾರ್ಟಿಕಾ ಅಥವಾ ಫಿಸ್ಟುಲಿನಾ ಹೆಪಾಟಿಕಾ ವರ್. monstroosa, ಇದು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಿರಿದಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿವರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಲಿವರ್‌ವರ್ಟ್‌ನ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಅನೇಕರು ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಈ ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಿವರ್ವರ್ಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ:

"ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ" ಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಲೇಖನಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.