ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್: ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವರ್ಗ. ವಿಡಿಯೋ

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್; - 1 ಕಿತ್ತಳೆ; - 1 ಆವಕಾಡೊ; - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್; - 0,5 ಫೆನ್ನೆಲ್; - ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಕ್ ಎಲೆ, ಫ್ರೈಜ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಮಿಶ್ರಣ); - ಉಪ್ಪು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್; - 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ; - 1 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಚಿಕನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.