ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಹಿತ ತಿನ್ನುವ ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು 1890 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ, 1917 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವಳ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಎಲ್ಎನ್ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಅವರ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಎನ್ ಬೆಕೆಟೋವ್ ಮತ್ತು ಎಐ ವೊಯಿಕೋವ್ ಅವರಂತಹ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೊದಲ ವಿಶ್ವ ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಳುವಳಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ, ಆರ್ಕೈವಲ್ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರ ಕಥೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಚಾರಗಳ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಯನ್ನು ಲೆಸ್ಕೋವ್, ಚೆಕೊವ್, ಆರ್ಟ್ಸಿಬಾಶೆವ್, ವಿ. ಸೊಲೊವಿಯೋವ್, ನಟಾಲಿಯಾ ನಾರ್ಡ್‌ಮನ್, ನಾಝಿವಿನ್, ಮಾಯಾಕೋವ್ಸ್ಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಲಾವಿದರಾದ ಪಾವೊಲೊ ಟ್ರುಬೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್, ರೆಪಿನ್, ಜಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಮಾಜಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ವೈದ್ಯರ ವರ್ತನೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು "ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ರಾಮರಾಜ್ಯ" ಮತ್ತು "ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಲ್ಪನಿಕ" ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ XNUMX ನಂತರ ಅದರ ನಿಗ್ರಹದವರೆಗೆ ಈ ಚಳುವಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
NG ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ
"ಪುಸ್ತಕವು ಮಹಾನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಗ್ಯಾಲರಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಎಲ್. ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್, ಎನ್. ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ, ಐ. ರೆಪಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.)" - ಇದು 1992 ರಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕದ ಪ್ರಕಟಣೆಯಾಗಿದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರ (NK-92-17/34, ಉದ್ದೇಶಿತ ಪರಿಚಲನೆ - 15, ಸಂಪುಟ - 000 ಮುದ್ರಿತ ಹಾಳೆಗಳು); ಪುಸ್ತಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನದ ಬೆಳಕನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಆ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. NG ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ (7 - 1828) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಬ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯು ಅವರ ಸಾಮಾಜಿಕ-ಯುಟೋಪಿಯನ್ ಕಾದಂಬರಿಯನ್ನು ಓದುವವರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಕಡ್ಡಾಯ ಶಾಲಾ ಪಠ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ. ಆದರೆ 1909 ರಲ್ಲಿ IN ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಓದಬಹುದು:
"ಅಕ್ಟೋಬರ್ 17. ನಿಕೊಲಾಯ್ ಗ್ರಿಗೊರಿವಿಚ್ [sic!] ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಮರಣದ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು.
ಈ ಮಹಾನ್ ಮನಸ್ಸು ನಮ್ಮ ಪಾಳಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಸಮಾನ ಮನಸ್ಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
18 ರ "ನೆಡೆಲ್ಯಾ" ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಸಂಖ್ಯೆ 1893 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ದಿವಂಗತ ಎನ್ಜಿ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಜೀವನದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ). ನೆಡೆಲ್ಯಾ ಜರ್ಮನ್ ಆರ್ಗನ್ ವೆಜಿಟೇರಿಸ್ಚೆ ರುಂಡ್‌ಸ್ಚೌವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯುತ್ತಾನೆ: “ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೋಲಿಮ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾಕುಟ್ಸ್ಕ್ ಬಳಿ, ವಾಟ್ ಇಸ್ ಟು ಬಿ ಡನ್ ಕಾದಂಬರಿಯ ಲೇಖಕರು 15 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದೇಶಭ್ರಷ್ಟರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ದೇಶಭ್ರಷ್ಟನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅವನು ಸ್ವತಃ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾನೆ; ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುತ್ತಾನೆ; ಅವನು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಜೌಗು ಮಣ್ಣನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದನು. ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಮಿತವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದರೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಅವರು ಸರ್ಕಾರ ನೀಡುವ 120 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
1910 ರ ಜರ್ನಲ್‌ನ ಮೊದಲ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, "ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಪತ್ರ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ Y. ಚಾಗಾ ಅವರಿಂದ ಒಂದು ಪತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಸಂಖ್ಯೆ 8-9 ರಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು ನುಸುಳಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:
"ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ದೇಶಭ್ರಷ್ಟರಾಗಿದ್ದರು, ಕೋಲಿಮ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್, ಯಾಕುಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. <...> ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶಭ್ರಷ್ಟರಾಗಿದ್ದರು 15 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 12 ವರ್ಷಗಳು.
ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ <...> ಅಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ: ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರು ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದೇಶಭ್ರಷ್ಟತೆಯ ಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ದೃಢೀಕರಣದಲ್ಲಿ, ನಾನು Vl ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆನ್ಶ್ಟಮ್ "ರಾಜಕೀಯ ಹತ್ತಿರ"; ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾಯಕನ ಹೆಂಡತಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಲೇಖಕರು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಲ್ಯುಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
"ಅವನು (ಅಂದರೆ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ) ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಲು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನು ...
ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ, ಅಣಬೆಗಳು (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಾಲು, ವಿರಳವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿಯೂ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಗೆ ಯಾರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಹೆಸರಿನ ದಿನದಂದು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನ ಪೈ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವನು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನೂ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದನು; ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ಈಗ ಅವನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ: 'ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ!' » ».
Vl ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ. ಬೆರೆನ್ಶ್ಟಮ್, 1904 ರಲ್ಲಿ, ಜೆ. ಚಾಗಾ, ಲೆನಾ ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಟೀಮ್ ಬೋಟ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೇಳಿದ ನಾಯಕನ ಪತ್ನಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಲಾರಿಯೊನೊವ್ನಾ ಮೊಗಿಲೋವಾ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಮೊದಲ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಯೋಜಿಸದ ಅಧಿಕಾರಿ ಗೆರಾಸಿಮ್ ಸ್ಟೆಪನೋವಿಚ್ ಶೆಪ್ಕಿನ್ ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ 12 ವರ್ಷಗಳ ಗಡಿಪಾರು ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳವಾದ ವಿಲ್ಯುಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೈಲಿನ ಕೊನೆಯ ವಾರ್ಡನ್ ಅವರ ಈ ಮೊದಲ ಪತಿ. ಅವಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಶೆಪ್ಕಿನ್ ಅವರ ತುಟಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಎಸ್ಎಫ್ ಮಿಖಲೆವಿಚ್ ಈಗಾಗಲೇ 1905 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪತ್ತು) 1883 ರಲ್ಲಿ, AL ಮೊಗಿಲೋವಾ (ಆಗ ಶೆಪ್ಕಿನಾ) ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವಳ ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂಜಾನೆಯಿಂದ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಜೈಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ರಸ್ತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾಡುಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರಾತ್ರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ಗಿಂತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಪುಂಸಕರು 3 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗೆ ಪೂಡ್‌ಗೆ ತಂದರು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಐದು ದೊಡ್ಡ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಎದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಸೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿತ್ತು: "ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ," AL ಮೊಗಿಲೋವಾ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, "ಒಂದು ಇತ್ತು
Vl ನ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಡೇಟಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆನ್ಶ್ಟಮ್ ಇಂದು ಸಾಧ್ಯ. 1864 ರಲ್ಲಿ, 1861-1862 ರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮತ್ತು ರೈತರ ಅಶಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ ಸಿಲ್ವರ್ ಗಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವಲಸಿಗರಾದ AI ಹರ್ಜೆನ್ ಮತ್ತು NP ಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಗಾಗಿ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಂತದ ಕೆಲಸ, ನಂತರ ಜೀವನ ಗಡಿಪಾರು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 1871 ರಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1883 ರವರೆಗೆ ಅವರನ್ನು ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ 450 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್ ವಸಾಹತಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. 1872-1883ಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಗಡಿಪಾರು ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಬರಹಗಾರನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೃತಿಗಳ XIV ಮತ್ತು XV ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು; ಭಾಗಶಃ, ಈ ಪತ್ರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್‌ಗೆ ಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಓಲ್ಗಾ, ಮಕ್ಕಳಾದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಖಾಯಿಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಶಭ್ರಷ್ಟ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಣದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಎನ್ ಪಿಪಿನ್, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ವೈದ್ಯರಲ್ಲಾಗಲಿ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಾಗಲಿ. ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಜನರ ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಆರಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಸರವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ವಿವೇಚನಾರಹಿತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಲ್ಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜೂನ್ 1872 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪತ್ನಿ ಓಲ್ಗಾ ಸೊಕ್ರಟೊವ್ನಾ ಅವರಿಗೆ ಪತ್ರ ಬರೆದರು, ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವಂತೆ ಮನವೊಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೇಳಿಕೊಂಡರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪತ್ರದಲ್ಲೂ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ - ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರಹಗಾರನು ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ದೇಶಭ್ರಷ್ಟ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ: “ನಾನು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ; ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದೇನೆಯೇ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನನಗೆ ಬೇಕಾದುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ <...> ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಭೂಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಕಥೆಗಳು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಊಹೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಪತ್ರಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ.
ಜೂನ್ 1, 1872 ರಂದು, ಅವನು ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ದಯೆಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾನೆ: "ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ." ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಥವಾ ನವೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾರಾಟವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. "ಆದರೆ ಅವರ [ಆ ಕುಟುಂಬದ] ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು, ಹೇರಳವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ." ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯು ಊಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಯಾವುದೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲ: “ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೀನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೀನು ತಿನ್ನಲಾಗದವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನನಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಶಾರೀರಿಕ ಘನತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಹಾಲು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೌದು, ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಇದು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ: ಹಾಲು ಖರೀದಿಸುವಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪೈಪೋಟಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಡವಾಗಿಸಿದೆ. ಹುಡುಕುವುದು, ಹಾಲು ಹುಡುಕುವುದು - ಹಾಲು ಇಲ್ಲ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಖರೀದಿಸಿ ಕುಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಜೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು, ಹೌದು. ” ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾನೆ ("ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ") - ಇದು ಮೂರು ಹಸುಗಳನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟವಾದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಗ್ಗೆಯಿಂದ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಟೀ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರೇಖೆಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬಾ ಸಾಧಾರಣ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಧಾನ್ಯ ಇತ್ತು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಯಾಕುಟ್ಸ್ (ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಬಿತ್ತುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅವನ ರುಚಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಚ್ 17, 1876 ರ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಓದುತ್ತೇವೆ: “ಮೊದಲ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಂತೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಆದರೆ ಆಗಲೂ ನನ್ನ ಬಳಿ ಮೀನು ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಅನುಭವದಿಂದ ಕಲಿತ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನೇ ನೋಡಿಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. - ತರಕಾರಿಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಈಗ ನನಗೆ ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಮೀನು - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ; ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು; ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಇತರ ಮೀನುಗಳು. ಮತ್ತು ಜನವರಿ 23, 1877 ರಂದು, ಅವರು ಘೋಷಿಸಿದರು: “ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಅರೆ-ಕಾಡು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬಹುದಾದ ಔಷಧದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಜನರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. <...> ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹಾಲು. ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾಟಲ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ <…> ಮೂರು ಬಾಟಲಿಗಳ ಶಾಂಪೇನ್ 5 ಆಗಿದೆಯೇ? ಪೌಂಡ್ ಹಾಲು. <...> ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ನನಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಅನಾಗರಿಕರಿಗೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಜುಲೈ 9, 1875 ರ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: “ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಕುಟ್‌ಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಎರವಲು ಪಡೆದರು. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಅಡುಗೆಯವರು ನನಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಈ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ <...> ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಮುಂದಿನವು ನನಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾಕುಟ್ ಅಡಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡುವುದಿಲ್ಲ. <...> ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆ ಕಂಡುಬಂದಳು.
ಅದೇ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೇಳಿಕೆಯೂ ಇದೆ: “ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತನಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಐಷಾರಾಮಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನನಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ತೋಟಗಾರರು ಖರೀದಿಸುವಷ್ಟು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದೆ. ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿವೆ. <...> ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುವುದು. <...> ನಾನು ಸಹ ಅದೇ ಸ್ವಭಾವದ ಇನ್ನೊಂದು ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಯಾಕುಟ್ ಹುಡುಗನಿಗೆ ಎರಡು ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ಅವನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಡೀ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಮನೆಯಿಂದ ಮೂವತ್ತು ಹೆಜ್ಜೆ ಕಾಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ನವೆಂಬರ್ 1, 1881 ರ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಾರ್ಚ್ 18, 1875 ರಂದು, ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ನಾನು "ರಷ್ಯನ್" ಇಲ್ಲಿ ನನಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ; ಆದರೆ "ರಷ್ಯನ್ನರು" ಅವರಿಗೆ ಇರ್ಕುಟ್ಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; "ರಷ್ಯಾ" ನಲ್ಲಿ - ಊಹಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ! ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ! ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್! ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ; ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಕೂಡ."
ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 17, 1876 ರ ಸುದೀರ್ಘ ಪತ್ರದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಲ್ಲೇಖ: “ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೀರಿ. <...> ನನ್ನ ಆಹಾರ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಅಲ್ಲ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ; ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಸರಳ ರಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅಡುಗೆಯವರು ನನಗೆ ಕೆಲವು ರಷ್ಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ನಾನು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯೇ ಇದ್ದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಅಸಹ್ಯವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. <…>
ನಾನು ಹಾಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಇದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಇದೆ: ಅನೇಕ ಹಸುಗಳಿವೆ; ಆದರೆ ಅವರು ಕಳಪೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಸುವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. <...> ಮತ್ತು ನಗರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲವೇ ಹಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ನಾನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ: ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. (ನಾನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಲು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.)
ಏಪ್ರಿಲ್ 3, 1876 ರ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ದೇಶಭ್ರಷ್ಟರು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಇಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದೆ: "ಅನೇಕ" - ಇಲ್ಲ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ: ಇಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಲ್ಲ; ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹೋಮ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾಕುಟ್ಸ್ಕ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಉತ್ತಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವತ್ತೂ ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲ. <...> ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ? - "ಕ್ಷಮಿಸಿ!" - "ಹೇಗೆ?" - 12 ಅಥವಾ 15 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನನಗೆ ನೀಡಬಹುದು. <…> ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ 12 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. <...> ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ: [ನಾನು] ಈ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಅದೇ ಆಹ್ಲಾದಕರತೆಯ ಮುಂದುವರಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆಯೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಬಹುದೇ?
ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ವಿವರಣೆಯು "ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಥೆ" ಆಗಿದೆ, ಇದು ನಿರೂಪಕ ಸ್ವತಃ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, "ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ". ಅವರು ಅವನಿಗೆ ಎರಡು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು - ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ - ಅವರು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ "ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು" ಹಾಕುತ್ತಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದವು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು; ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ ಅವರು ಕೆಲವು ರಜೆಗಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಇದು ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್ಗಳು." ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅವನು ಆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದನ್ನು ಅವನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು. "ನಗು".
ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 14, 1877 ರಂದು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್‌ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: “ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಏನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 25, 1878 ರಂದು, ಅವರು AN ಪೈಪಿನ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ: “ನಾನು ದುಃಖಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಾನು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೌಂಡ್‌ನಿಂದ ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಸಂದೇಶವು ಮೇ 29, 1878 ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ: “ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳಿವೆ. ನಾನು ಅವಳ ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆದು ನೋಡುತ್ತೇನೆ: ಅವಳು ಅರಳುತ್ತಾಳೆ. <...> ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗಡಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಹೂಗೊಂಚಲು ನನ್ನ ತುಟಿಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳು. ಮತ್ತು ತಿಂದರು; ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ; ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ. ನನಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಮೂರು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ. "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನೊಮ್‌ಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಆವಿಷ್ಕಾರ: ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ." ಅಕ್ಟೋಬರ್ 27, 1879 - ಇದೇ ರೀತಿಯ ನಮೂದು: “ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಮತ್ತು - ಊಹಿಸಿ: ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸಮೂಹಗಳು ಇನ್ನೂ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುತ್ತಿವೆ; ಒಂದು ದಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಮತ್ತೆ ಕರಗಿತು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ; ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವರ ಮೇಲೆ ನನ್ನನ್ನೇ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ.
ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಬರೆದ ಪತ್ರಗಳನ್ನು Vl ನಿಂದ ಪುರಾವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆನ್ಶ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಬಹಿಷ್ಕಾರದ ಕೊನೆಯ ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ಬರಹಗಾರನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಕುರಿತು ಮೊಗಿಲೋವಾ ಅವರ ವರದಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಜೂನ್ 15, 1877 ರ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: “... ಅಡಿಗೆ ಕಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರ ಅಳೆಯಲಾಗದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: - ನಾನು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟ. ನನಗೆ ಹಸಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ - ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆ. ನನ್ನ ಭಾವನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಭಾವತಃ ಹೀಗಿದೆ. ”
ಜನವರಿ 30, 1878 ರ ದಿನಾಂಕದ ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಓಲ್ಗಾಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪಠ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, "ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಲೇಖನ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಜರ್ಮನಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ನಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜ್ಞಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹ." ಲೇಖನದ ಲೇಖಕರು ಮ್ಯಾಗ್ಡೆಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪಾಲ್ ನೀಮೆಯರ್. "ಲೇಖನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆ: 'ಜನಪ್ರಿಯ ಔಷಧ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ.' ಪಾಲ್ ನೀಮೆಯರ್ ಅವರ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅಧ್ಯಯನ "".
ಈ ಲೇಖನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ: "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನ ಚೇತರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, <...> ವೈದ್ಯರು ಅವನನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ." ಮತ್ತು ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಆದರೆ, ಪಾಲ್ ನೀಮೆಯರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬದುಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿದ್ದರು. ಇವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು (ಮಾಂಸ ಆಹಾರದ ವಿರೋಧಿಗಳು).
ಪಾಲ್ ನೀಮೆಯರ್ ಅವರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಕೇಂದ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ. "ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಯೋಚಿಸುವುದು ಸತ್ಯ. "ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಲಿಯಾಲೆಚ್ಕಾ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ.
ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಸ್ವಭಾವತಃ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಜೀವಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಂಬಿದ್ದೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಸಸ್ತನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಜ್ಞರ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ: "ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಳಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆಲವು ಅಂಜುಬುರುಕವಾಗಿರುವ ಸುಳಿವುಗಳು ಬರಲಾರಂಭಿಸಿದವು, ಬಹುಶಃ ನಾವು (ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು) ತುಂಬಾ ಅವಮಾನಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್, ತುಂಬಾ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಮಾಂಸ. ಈಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ತಜ್ಞ, ಈ ಪಾಲ್ ನೀಮೆಯರ್ ನಂತಹ, ಮಾಂಸವು ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮಾತುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ:
"ಮಾಂಸದಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಯಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯ”.
ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ; ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ: ಇತರರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ - ಆದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕನಿಷ್ಠ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸರಿಯಾದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಜ್ಞರು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಕಲಿತ ಆನಂದದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬೊಬ್ಬೆ ಹೊಡೆದೆ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1, 1881 ರ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ: "ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ನಿರಂತರ ಭರವಸೆಯ ಸಿಂಧುತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು:" ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ", ವಿಶೇಷವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರೇಮಿ." ಆದರೆ ಭರವಸೆಯ "ವಿವರಗಳನ್ನು" ಅದೇ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
“ನಾನು ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಲಾರೆ; ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಸಸ್ತನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ; ಅಸಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೀನನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಈಗ ನನಗೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವನು ಬಹುಶಃ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿರಸ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾನೆ.
ಪ್ರಶ್ನೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ, ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಿಂದಲೂ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಂತೆ - ರೂಸೋ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ - ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು. ಧ್ವನಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಡೆಗೆ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಒಲವು ಕಾರಣ, ಅವರು ಈ ಹಿಂಜರಿಕೆಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾಶಕರ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು, ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಸತ್ಯವೆಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು 1876 ರಲ್ಲಿ ನೀಮೆಯರ್ ಅವರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಜನವರಿ 30, 1878 ರ ದಿನಾಂಕದ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಪತ್ರ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ: c. yy ಪುಟಗಳು 54 - 55) ಅದೇ ವರ್ಷದ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ AN ಬೆಕೆಟೋವ್ ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಲೇಖನಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯಾದ ಬುದ್ಧಿಜೀವಿಗಳ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗ ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಲ್ಯುಯಿಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವನು ತನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಆತಂಕದಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಓಲ್ಗಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗಿನ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಡಳಿತವು ತನ್ನ ಗಂಡನ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಎಸ್ಎ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ನ ನಿರಂತರ ಭಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.
ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು "ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿ" ಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ "ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು" ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅವರ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: "ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನಾನು ಕಠಿಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಗ್ರೌಸ್ ತಳಿಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿಗಳಿವೆ. ನಾನು ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅವು ನನಗೆ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಮೀನುಗಳಿವೆ. ನಾನು ಅವಳನ್ನ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಬಯಕೆಯು ನೈತಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಾಳಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀಮೆಯರ್ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದಂತೆ, "ನೈರ್ಮಲ್ಯ" ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವನ ಮಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ತಂದೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ರಷ್ಯಾದ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿದನು - ವೋಡ್ಕಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಜೆಂಟಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: “ನಾನು ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. <...> ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ನಾನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಿತವಾಗಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. <...> ಹಗುರವಾದ ವೈನ್ ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ; ನರಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ - ಇಲ್ಲ - ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಮೇ 29, 1878 ರಂದು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಬರೆದ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಿನ, ಭವ್ಯವಾದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು, ಸಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ಅವರು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಎಂಬ ಕಥೆಯನ್ನು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹೇಳಿದರು: “ನೀವು ನೋಡಿ, ನಾನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ; ಹೌದು, ಮಡೈರಾ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದುರ್ಬಲ ವೈನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರೂ ನಕ್ಕರು. ಇದು ಬಿಯರ್, "ಸರಳ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಬಿಯರ್" ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು.
ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ತನ್ನ ವಿರಳ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಜನಸಂದಣಿಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯಿಂದ (cf. ಮೇಲಿನ, ಪುಟ 55 yy) ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆ; ಮಕೋವಿಕಿ ಅವರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ತೋಮಾಸ್ಜ್ ಮಜಾರಿಕ್ ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅವರ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಒಲವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ (cf. ಕೆಳಗೆ, p. 105 yy).
ನವೆಂಬರ್ 3, 1882 ರ ದಿನಾಂಕದ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಸರಟೋವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೆಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಅವನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ: “ನಾವು ಉದ್ಯಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಸರಟೋವ್ನಲ್ಲಿ“ ಉದ್ಯಾನಗಳು ”ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ತೋಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನಂತರ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಮರ. <...> ನಾನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಳದ ಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವನವು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನನ್ನ ತಂದೆ ಮರಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. <...> ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಯೋಗ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗ ಸಾರಾಟೊವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಾ?
ಸರಟೋವ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ ಯೌವನದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ "ಮಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳು" ಇದ್ದವು, - ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ, - ಕೋಮಲ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದವು, - ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳು ಸಹ ತೋರುತ್ತದೆ. - ಚಳಿಗಾಲದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸದ ಸರಳ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಉದಾತ್ತ ವಿಧದ ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಸರಟೋವ್ ತೋಟಗಾರರು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆಯೇ? - ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸರಟೋವ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ "ರೀನೆಟ್" ಇರಲಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಬಹುಶಃ, ಅವರು ಸಹ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ? ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ”
ಕಾದಂಬರಿಯಿಂದ ವೆರಾ ಪಾವ್ಲೋವ್ನಾ ಅವರ ನಾಲ್ಕನೇ ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಏನ್ ಮಾಡೋದು? - ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ಹೊಸ ರಷ್ಯಾ" ದ ಬಗ್ಗೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಬಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರು "ದಟ್ಟವಾದ ಭೂಮಿಯ ಪದರದಿಂದ ಬೇರ್ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳ ನಡುವೆ ಎತ್ತರದ ಮರಗಳ ತೋಪುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ: ಕೆಳಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಟೊಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮರದ ನೆಡುವಿಕೆ; ಮೇಲಿನ ಖರ್ಜೂರ, ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳು; ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು; ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ... ".
ದೇಶಭ್ರಷ್ಟತೆಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಓಲ್ಗಾ ಸೊಕ್ರಟೊವ್ನಾ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅವರ ನಂತರದ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಭಯ, ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಬ್ರೋಕ್ಹೌಸ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಅವನ ಎರಡು ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿ "ಪರ್ಷಿಯನ್ ಮಾರಾಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆಹಾರದ ಎರಡನೆಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಖರ್ಚುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳೂ ಸಹ: "ಮೀನು (ಒಣಗಿದ)" ಅವನಿಗೆ 13 ಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಹೀಗಾಗಿ, ಚೆರ್ನಿಶೆವ್ಸ್ಕಿಯ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೋಚನೆಗಳು" ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ಆಡಳಿತದ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು: ಅವನನ್ನು ಗಡಿಪಾರು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.