ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ - ಕಟ್ಟಡ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವಷ್ಟು ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ, ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸಿದರೂ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ನಂತರ ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ ಚೀಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಸಲಹೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳಿವೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಅಚ್ಚು, ಹಸು, ಮೇಕೆ, ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ-ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದೇ ವಿಧದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಪರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅರೆ ಘನವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು "ಧಾನ್ಯ" ವನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೀ ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, 1-2 ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ನೀಡುವ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಬೇಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 3-5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪೂರ್ಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

ಯೋಗ್ಯವಾದ ಚೌಕಟ್ಟು

ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೆಚ್ಚುವುದು ಖಚಿತ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಈ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಪ್ತ ಮಿತ್ರರು

ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಿಟೀಲು ನುಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮುಖದ ವಜ್ರದಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ನೀಡಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ - ಟೋಸ್ಟ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡುಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಒಡನಾಟವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ನೋವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರಂಥವನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದೇಶ) ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಲಾರಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ, ಬ್ರೀ ಮತ್ತು ಗೌಡ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಫಾಂಟಿನಾ, ರೋಕ್‌ಫೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಂಬೋಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. 25-50 ಜನರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.