ಚಾಗಾ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ತಯಾರಿ:
ಪೂರ್ಣ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಚಾಗಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಸುರಿಯಿರಿ
ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 2 ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4-5 ಬಾರಿ ಸ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ,
ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅದೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
50-60 ° C ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ
ಮೊದಲ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್. 2-3 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 100-120 ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ
100 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾಗಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಂದು ಮಾತ್ರ
(ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ!), ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೇತಾಡುವ ಬರ್ಚ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!