ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲುಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಕಡ್ಡಾಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಾಲುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲುಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ರಿಯಾಡೋವ್ಕಾ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಲುಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅರಣ್ಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕೊಳಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೆನೆಸುವುದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸಾಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲು 700 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 300 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 PC. ಈರುಳ್ಳಿ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?

1. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲುಗಳ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

[»]

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಾಲುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ನಾವು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮರಣದಂಡನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

• 2 ಕೆಜಿ ಸಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ;
• 1 ಕಲೆ. l ಲವಣಗಳು;
• 1,5 ಕಲೆ. ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 700 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ವಿನೆಗರ್ 9%;
• Xnumx ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಲವಂಗ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 3 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು.

ನೀಡಿರುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಲರ್ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಪೋಪ್ಲರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಸಾಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

[ »»]

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲು 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 300 ಮಿಲಿ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪೋಪ್ಲರ್ ಸಾಲನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಸಿವು ತಿನ್ನುವಾಗ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಾಲುಗಳು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅವರ ಸಾಲು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಸಾಲುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

[ »»]

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲುಗಳ 1,5 ಕೆಜಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
6. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಪ್ಲರ್ ಸಾಲುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಪೋಪ್ಲರ್ ಸಾಲುಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲುಗಳ 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. l ಲವಣಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪೋಪ್ಲರ್ ಸಾಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.