ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 4.7% | 5.9% | 2132 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.41 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 4.1% | 3154 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.5 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.9% | 1.1% | 11200 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17.44 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 8% | 10.1% | 1256 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 10% | 12.7% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 76.58 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.4% | 4.3% | 2968 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 ಗ್ರಾಂ |
| ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ | 26 μg | ~ | |||
| ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.033 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.9% | 15152 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 6 μg | ~ | |||
| ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 1045 μg | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.041 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 3.4% | 3659 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.073 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.1% | 5.2% | 2466 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 22.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 5.7% | 2232 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.675 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.5% | 17.1% | 741 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.055 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 3.5% | 3636 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 8.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9% | 11.4% | 1111 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.4% | 37500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.167 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 7.3% | 1714 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 186 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.4% | 9.4% | 1344 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 0.6% | 20000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 7.3% | 1739 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.2% | 0.3% | 43333 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 24.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 3% | 4149 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 64 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 10.1% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 2.9% | 4286 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.067 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 4.3% | 2985 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.46 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.8% | 4.8% | 2609 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 5.59 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್) | 0.35 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮಾಲ್ಟೋಸ್ | 0.1 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸುಕ್ರೋಸ್ | 4.91 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ | 0.23 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.098 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.138 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.066 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.097 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.26 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಲೈಸೀನ್ | 0.102 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.097 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.017 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.112 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಅಲನೈನ್ | 0.22 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.182 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.095 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.475 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.218 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸೆರೈನ್ | 0.114 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.02 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.077 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
| 16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.073 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.005 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.147 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.147 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.237 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.23 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.007 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.007 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 0.8% | 1% | |
| ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.23 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 4.9% | 6.2% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- 0,5 ಕಪ್ = 105 ಗ್ರಾಂ (83 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- can (303 x 406) = 340 ಗ್ರಾಂ (268.6 kCal)
ಸಿಹಿ ಜೋಳ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 13,5%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 12,3%
- ವಿಟಮಿನ್ B5 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಎಂಬ ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ