ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 225.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 13.4% | 5.9% | 746 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 6.4 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 8.4% | 3.7% | 1188 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.2 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 3.9% | 1.7% | 2545 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48.1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 22% | 9.7% | 455 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 38.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5.5% | 2.4% | 1818 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 42.8 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.9% | 0.8% | 5311 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 11.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.008 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20% | 8.9% | 500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 16.7% | 7.4% | 600 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 31.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.2% | 2.7% | 1608 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 2.7% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 2.2% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 26.5 μg | 400 μg | 6.6% | 2.9% | 1509 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.3% | 5.9% | 750 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.9624 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.8% | 4.3% | 1019 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 74.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3% | 1.3% | 3369 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 22.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 1% | 4525 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 3.5% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 9.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 1.1% | 4167 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 13.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 0.4% | 9630 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 43.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 1.9% | 2299 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 58.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.4% | 3.3% | 1358 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 600.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26.1% | 11.6% | 383 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 626 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 22.1 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 53.7 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 1.9% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 4.9% | 909 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.4228 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 21.1% | 9.3% | 473 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 68.3 μg | 1000 μg | 6.8% | 3% | 1464 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 8.7 μg | 70 μg | 12.4% | 5.5% | 805 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.3 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 3.1 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 2.9% | 1528 ಗ್ರಾಂ |
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 6.6 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.2% | 3846 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.4463 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.7% | 1.6% | 2689 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 40.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.2 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 225,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ, ಸರಳ) ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 20%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 16,7%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 13,3%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 26,1%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 11%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 21,1%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 12,4%
- ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 225,7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಇದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ, ಸರಳ), ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಕರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ, ಸರಳ)