ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1.1% | 5.8% | 8863 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.84 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 1.1% | 5.8% | 9048 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.18 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.3% | 1.6% | 31111 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2.32 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.1% | 5.8% | 9440 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 10% | 52.6% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 93.95 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.1% | 21.6% | 2419 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.71 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 3.7% | 15000 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.068 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 7.4% | 7353 ಗ್ರಾಂ |
| ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 1323 μg | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.051 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.4% | 17.9% | 2941 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.053 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 15.3% | 3396 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 10.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 11.6% | 4630 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.193 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 20.5% | 2591 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.041 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 11.1% | 4878 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 67.4% | 784 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 36.7% | 193.2% | 273 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 4.7% | 10714 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 21.1% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.28 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 7.4% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 319 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.8% | 67.4% | 784 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 4.7% | 11111 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 21.1% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 2.6% | 21667 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 8.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 4.2% | 11905 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 36 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.5% | 23.7% | 2222 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.38 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 11.1% | 4737 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.086 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.3% | 22.6% | 2326 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 17.4% | 3030 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.77 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 33.7% | 1558 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.95 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.014 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
| 16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.01 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| 18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.004 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.033 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 0.2% | 1.1% | |
| 18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.033 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.078 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 0.7% | 3.7% | |
| 18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.078 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.078 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 1.7% | 8.9% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಪ್ (1/2 ″ ತುಂಡುಗಳು) = 124 ಗ್ರಾಂ (23.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- 0,5 ಕಪ್ (1/2 ″ ತುಂಡುಗಳು) = 62 ಗ್ರಾಂ (11.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಚೀನೀ ಹಾಗಲಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 12,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 36,7%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 12,8%
- ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಏಕೆ ಚೀನೀ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೀನೀ ಹಾಗಲಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು