ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 0.7% | 5.8% | 14033 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.56 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.1% | 17.5% | 4872 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.16 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.3% | 2.5% | 35000 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0.78 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 0.4% | 3.3% | 28077 ಗ್ರಾಂ |
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5% | 41.7% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 95.55 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.2% | 35% | 2379 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.95 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 212 μg | 900 μg | 23.6% | 196.7% | 425 ಗ್ರಾಂ |
ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ | 1 μg | ~ | |||
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 2.549 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 51% | 425% | 196 ಗ್ರಾಂ |
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 38 μg | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.032 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 17.5% | 4688 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.063 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 29.2% | 2857 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 12.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 20% | 4132 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.079 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 13.3% | 6329 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.166 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.3% | 69.2% | 1205 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 85.8% | 976 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 28.9% | 240.8% | 346 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 5% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ | 34 μg | 120 μg | 28.3% | 235.8% | 353 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.428 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 17.5% | 4673 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟೈನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 371 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.8% | 123.3% | 674 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.3% | 77.5% | 1075 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 23.3% | 3636 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 21.7% | 3824 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 15.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 13.3% | 6410 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 30% | 2759 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.8% | 48.3% | 1731 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.144 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.2% | 60% | 1389 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 15.8% | 5263 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 5.8% | 13750 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.17 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 11.7% | 7059 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.83 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.087 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.069 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.027 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.089 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.091 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.093 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.009 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.051 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.015 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.046 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.09 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.112 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.045 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.374 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.032 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.05 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.017 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.021 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.017 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.012 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 0.1% | 0.8% | |
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.011 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.077 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 0.7% | 5.8% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.031 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.041 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.041 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 4.6% | 38.3% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.031 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 0.7% | 5.8% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಪ್, ಚೂರುಚೂರು = 170 ಗ್ರಾಂ (20.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಬೊಕ್-ಚಾಯ್ (ಪಾಕ್-ಚಾಯ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು) ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 23,6%, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 51%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 28,9%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 28,3%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 14,8%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 6 ಎಂಸಿಜಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 1 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೊಕ್-ಚಾಯ್ (ಪಾಕ್-ಚಾಯ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು) ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಾಕ್-ಚಾಯ್ (ಪಾಕ್-ಚಾಯ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ) ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ