ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 5.8% | 6% | 1736 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 0.1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.1% | 76000 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.4 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.7% | 0.7% | 14000 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44.7 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 20.4% | 21% | 490 ಗ್ರಾಂ |
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.2 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 11% | 11.3% | 909 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 6.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.3% | 36661 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 46.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 10100 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 404% | 416.5% | 25 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 4332 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 433.2% | 446.6% | 23 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.3% | 7.5% | 1379 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.9% | 7.1% | 1444 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.1% | 0.1% | 100000 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 6869 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 858.6% | 885.2% | 12 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 8.17 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 45.4% | 46.8% | 220 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 21% | 21.6% | 476 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 19 μg | 1000 μg | 1.9% | 2% | 5263 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.72 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 6.2% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.073 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.002 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.009 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.002 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.046 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.009 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.006 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | |||
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.002 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.003 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.121 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 1.1% | 1.1% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.09 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.029 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.029 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 3.2% | 3.3% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.09 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 1.9% | 2% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- tsp = 5 ಗ್ರಾಂ (4.9 kCal)
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ = 2.5 ಗ್ರಾಂ (2.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಹಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ), ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 404%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 433,2%, ರಂಜಕ - 858,6%, ಕಬ್ಬಿಣ - 45,4%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 21%
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಐರನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 97 kcal, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಹಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ), ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ), ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ಸೋಡಿಯಂ