ಪರಿವಿಡಿ
ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಏಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೀವನದ ಸಂಕೇತ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ತಾತ್ವಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?
ಗಾಳಿಯ ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ
ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 14 ರಂದು ವಿಶ್ವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕಾರಣವೇನು? ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು 4 ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು!
ಕಲೆಯಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುದಿಯಿಂದ ಮುಗಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಓರೆಯ ನಡುವಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 180 ° C ಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗಾ colorsವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಹಿಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕ್ರೋಕ್-ಮೇಡಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ. ನಾವು 2 ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಇತರ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಸಿರು ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ
ನೀವು ಆಹಾರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆವಕಾಡೊ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮಾಂಸ ಭ್ರಮೆ
ಎಗ್ ಪೇಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, 3 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಂದು 60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪೇಟ್ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮನೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ
ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2-3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ ರವೆ, 1 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ, ರಡ್ಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? "ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.