ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ | 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 3.1% | 5.8% | 3177 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.82 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.4% | 4.5% | 4176 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.34 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 0.6% | 1.1% | 16471 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10.92 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 5% | 9.4% | 2005 ಗ್ರಾಂ |
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.8 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 4% | 7.5% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 86.55 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.8% | 7.2% | 2626 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.38 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ | 2 μg | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.126 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.4% | 15.8% | 1190 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.065 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 6.8% | 2769 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 1.3% | 14286 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.256 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.1% | 9.6% | 1953 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.096 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 9.1% | 2083 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.6% | 37500 ಗ್ರಾಂ |
ಬೀಟಾ ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ | 0.16 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.493 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.5% | 14.2% | 1340 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.9% | 1.7% | 10870 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.7% | 18.3% | 1031 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 3.4% | 5714 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 2.6% | 7222 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 8.7% | 2162 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 5.33 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 29.6% | 55.8% | 338 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.196 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.8% | 18.5% | 1020 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 ಗ್ರಾಂ |
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.23 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 3.6% | 5217 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 10.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.76 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
ಮಾಲ್ಟೋಸ್ | 0.69 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸುಕ್ರೋಸ್ | 0.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.074 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.102 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.04 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.076 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.15 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.037 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.051 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.02 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.106 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.081 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.106 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.086 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.751 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.344 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.114 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.042 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ | |||||
ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆಂಡರ್ | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 1.9 | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.066 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.056 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.008 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.038 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 0.2% | 0.4% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 1 ಸಿಸ್ | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.036 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಸಿಸ್ | 0.036 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
20: 1 ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 0.001 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.126 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 1.1% | 2.1% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.119 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 2 ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್, ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ | 0.03 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 2 ಒಮೆಗಾ -6, ಸಿಸ್, ಸಿಸ್ | 0.089 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.007 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಒಮೆಗಾ -3, ಆಲ್ಫಾ ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.007 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.007 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 0.8% | 1.5% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.089 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 1.9% | 3.6% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಪ್ = 233 ಗ್ರಾಂ (123.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
- tbsp = 14.6 ಗ್ರಾಂ (7.7 kCal)
- 0,75 ಕಪ್ = 175 ಗ್ರಾಂ (92.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯ, ಫರೀನಾ, ಪಿಷ್ಟ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬಲವರ್ಧಿತ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 29,8%, ಕಬ್ಬಿಣ - 29,6%
- ವಿಟಮಿನ್ B6 ಒಂದು ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಆಗಿ, ಅವರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ, ಕರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ಅವಧಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಐರನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಒಣ ಉಪಹಾರ, ಫಾರಿನಾ, ಪಿಷ್ಟ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೋಷಕಾಂಶ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಒಣ ಉಪಹಾರ, ಫಾರಿನಾ, ಪಿಷ್ಟ , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬಲವರ್ಧಿತ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ