ಬೊಲೆಟಸ್ ಕಂಚು (ಬೊಲೆಟಸ್ ಏರಿಯಸ್)
- ವಿಭಾಗ: ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಕೋಟಾ (ಬೇಸಿಡಿಯೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವಿಭಾಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಕೋಟಿನಾ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ವರ್ಗ: ಅಗಾರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಉಪವರ್ಗ: ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟಿಡೆ (ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್)
- ಆದೇಶ: ಬೊಲೆಟೇಲ್ಸ್ (ಬೋಲೆಟೇಲ್ಸ್)
- ಕುಟುಂಬ: ಬೊಲೆಟೇಸಿ (ಬೊಲೆಟೇಸಿ)
- ಕುಲ: ಬೊಲೆಟಸ್
- ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಬೊಲೆಟಸ್ ಏರಿಯಸ್ (ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್))
- ಬೊಲೆಟಸ್ ಕಂಚು
- ಬೊಲೆಟಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಆಗಿದೆ
- ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗಾಢ ಕಂಚಿನ ರೂಪ
ಟೋಪಿ 7-17 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ
ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರ
ಬೀಜಕಗಳು 10-13 x 5 µm (ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 10-18 x 4-5.5 µm)
ಕಾಲು 9-12 x 2-4 ಸೆಂ
ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ; ಕಾಲಿನ ತಿರುಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ; ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹರಡುವಿಕೆ:
ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಿಶ್ರಿತ (ಓಕ್, ಬೀಚ್ ಜೊತೆ) ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ 2-3 ಮಾದರಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಪರೂಪದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಪೈನ್ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.
ಹೋಲಿಕೆ:
ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಪೋಲಿಷ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಜೆರೊಕೊಮಸ್ ಬ್ಯಾಡಿಯಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ; ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೈನ್ ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಬೋಲೆಟಸ್ ಪಿನೋಫಿಲಸ್) ಅನ್ನು ಹೋಲಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್- ಅಥವಾ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅರೆ-ಕಂಚಿನ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಬೊಲೆಟಸ್ ಸುಬೇರಿಯಸ್) ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಕಂಚಿನ ಬೋಲ್ಟ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಡುಲಿಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.