ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆಗಳು

ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು : ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಣಗಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮುಂದೆ ಇಡಲು : ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಅದು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಬದಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2h30, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1h30 ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಆದರೆ ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯೇ? ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಘಗಳು

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುರಿಮರಿ ಲೆಟಿಸ್, ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್, ಎಂಡಿವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಡಕ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳಂತೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.  

ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ, ಅವರು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ ?

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.