ಬೀಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಡಿಯೋ

ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಮಸುಕಾದ ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು; - 0,25 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್; - 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು; - 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ; - 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು; - 0,25 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ; - 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು; - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; - ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು; - ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಬೇರೆ ಬೀಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 4 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು; - 3 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್; - 2 ಈರುಳ್ಳಿ; - 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು; - 0,5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ; - 0,5 ಕಪ್ ನೀರು; - ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು; - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ; - 2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು; - 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.