ಅಜು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಜು

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು 15.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 20.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಈರುಳ್ಳಿ 42.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ 6.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 47.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 50.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 133.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಗೋಮಾಂಸ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ (ತಿರುಳು) 216.0 (ಗ್ರಾಂ)
ನೀರು 30.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು 2.0 (ಗ್ರಾಂ)
ಲವಂಗದ ಎಲೆ 0.1 (ಗ್ರಾಂ)
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ಗ್ರಾಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕಾಲಮ್ I), ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಪಾಲನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 45 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಜನೆಯ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಜಾ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ177.62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್10.5%5.9%948 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು9.3114 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ12.3%6.9%816 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು12.2569 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ21.9%12.3%457 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು7.2551 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ3.3%1.9%3019 ಗ್ರಾಂ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು0.3472 ಗ್ರಾಂ~
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್1.165 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ5.8%3.3%1717 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು68.5101 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3%1.7%3318 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ1.8494 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ27.4767 μg900 μg3.1%1.7%3276 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್0.1649 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%1.9%3032 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್0.1098 μg~
ಲೈಕೋಪೀನ್0.0137 μg~
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್0.4691 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.0686 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ4.6%2.6%2187 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.1234 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ6.9%3.9%1459 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್35.3991 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ7.1%4%1412 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.3817 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ7.6%4.3%1310 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.3155 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ15.8%8.9%634 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್9.0764 μg400 μg2.3%1.3%4407 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್1.2851 μg3 μg42.8%24.1%233 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್6.0383 ಮಿಗ್ರಾಂ90 ಮಿಗ್ರಾಂ6.7%3.8%1490 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ2.2133 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ14.8%8.3%678 ಗ್ರಾಂ
ಗಾಮಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.0104 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್0.0002 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್1.7288 μg50 μg3.5%2%2892 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್1.2281 μg120 μg1%0.6%9771 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ4.2877 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ21.4%12%466 ಗ್ರಾಂ
ನಿಯಾಸಿನ್2.742 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಬೀಟೈನ್0.0204 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ396.0071 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ15.8%8.9%631 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.20.147 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ2%1.1%4964 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ24.2373 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ6.1%3.4%1650 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ336.6312 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ25.9%14.6%386 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್131.8535 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ13.2%7.4%758 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ118.547 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ14.8%8.3%675 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl328.6934 ಮಿಗ್ರಾಂ2300 ಮಿಗ್ರಾಂ14.3%8.1%700 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್300.1831 μg~
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ.66.5904 μg~
ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ45.3478 μg~
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ2.0252 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ11.3%6.4%889 ಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು5.6046 μg150 μg3.7%2.1%2676 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ6.1968 μg10 μg62%34.9%161 ಗ್ರಾಂ
ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ23.4348 μg~
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.1409 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ7%3.9%1419 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು157.6773 μg1000 μg15.8%8.9%634 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ.9.4247 μg70 μg13.5%7.6%743 ಗ್ರಾಂ
ನಿಕಲ್, ನಿ7.459 μg~
ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್37.4169 μg~
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ214.3776 μg~
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.1803 μg55 μg0.3%0.2%30505 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್52.3437 μg4000 μg1.3%0.7%7642 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್7.8265 μg50 μg15.7%8.8%639 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್1.831 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ15.3%8.6%655 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು5.2656 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)2.4625 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು0.2105 ಮಿಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.5271 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
12: 0 ಲಾರಿಕ್0.0013 ಗ್ರಾಂ~
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್0.0006 ಗ್ರಾಂ~
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್0.005 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್0.0004 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.0061 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.8
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್0.0003 ಗ್ರಾಂ~
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.0057 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.0078 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ0.1%0.1%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.0051 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.0028 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.0028 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ0.3%0.2%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.0051 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ0.1%0.1%

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 177,62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಜು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 15,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 42,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 14,8%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 21,4%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 15,8%, ರಂಜಕ - 14,8 , 14,3, 11,3%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 62%, ಕಬ್ಬಿಣ - 15,8%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 13,5%, ತಾಮ್ರ - 15,7%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 15,3%, ಕ್ರೋಮಿಯಂ - XNUMX%, ಸತು - XNUMX%
  • ವಿಟಮಿನ್ B6 ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು ಉದ್ರೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ವಹಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟಿನೆಮಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
  • ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
  • ಐರನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್-ಕೊರತೆಯ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.
  • ಕ್ರೋಮ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಝಿಂಕ್ ಇದು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
 
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅ Z ು ರೆಸಿಪ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
  • 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 177,62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಜು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ