ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ? ತಜ್ಞರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ?
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ನರಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು B12 ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2,4 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಡೆಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆಯದ ಜನರಿಗೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. 600 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ D ಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 15 IU (70 mcg) ಮತ್ತು ನೀವು 800 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರಾಗಿದ್ದರೆ 20 IU (70 mcg) ಆಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ D ಸಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 3000 IU (75 mcg) ವರೆಗಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3 (ಕೊಲೆಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್) ಉಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾನೋಲಿನ್ ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 2 (ಎರ್ಗೋಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್) ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು D2 ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆಯಾದರೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳು D3 ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆರಿಗೆಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಕಬ್ಬಿಣ-ಮುಕ್ತ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸ್ಟಿಯೋಪೆನಿಯಾ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಪುನರ್ವಸತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಹೀಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ). ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ.