ಅರಿಶಿನವು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಾವು ಉಸಿರಾಡುವ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಾಣುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವು ವಿಷವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಮಸಾಲೆ ಅನೇಕ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯನಾಶಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಅಲರ್ಜಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಏಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
1) ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್. ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2) ರಸ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (1 ಚಮಚ), ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (1 ಪಿಂಚ್) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3) ಸುಪ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರಿಶಿನ ಬೇರು, ಹಾಗೆಯೇ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು.
4) ಚಹಾ ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದದ್ದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (1/2 ಟೀಚಮಚ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣ ತಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
5) ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಾಲು
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅರಿಶಿನ (1 ಟೀಚಮಚ), ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಚಮಚಗಳು), ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (1/4 ಟೀಚಮಚ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ (ಎಲ್ಲವೂ 1 ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ), ನೀರು (1/4 ಕಪ್).
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7) ಸ್ಮೂಥಿಗಳು
ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಅರಿಶಿನ (1 ಟೀಚಮಚ), ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಕಪ್), ಕರಿಮೆಣಸು (1 ಪಿಂಚ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ( ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್).