ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯ, ಪರಿಸರದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೇಲಿನ ಒಂದು (ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು (ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಲ್ಲ), ಪುಸ್ತಕಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಜನರ ನೈಜ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಲುವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪುಸ್ತಕದಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ (ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ) ಎಲ್ಲಾ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇತುವೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ: ಡೈರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೋಫು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಟನ್ ಮಾಂಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕ್ಯಾರೋಬ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬದಲಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಗೊಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ, ಅಕೈ... ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳು, ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಕ್ವೀಟ್, ಗೋಧಿ, ಮುಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ! . ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿಯ "ಆಹಾರಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ). "ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಿತಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ! ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂತೋಷಗಳಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮನೋಭಾವದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹಿಗ್ಗು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ.
2022-11-11