ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಭೋಜನದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿ ಭೂತೋಚ್ಚಾಟಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ವಾಸನೆಯ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಹಾಯಕ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ವೈದ್ಯನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ಬಳಕೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 900 ಗ್ರಾಂ. ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರದ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ) ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು:
- ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆ ನಾದದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಡವೆ ಕಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2009 ರಲ್ಲಿ Angewandte Chemie ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಆಲಿಸಿನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲಿಸಿನ್ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆ, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರ.
- ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫರ್ ಅಂಶವು ಕೆರಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೂದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲಿನ ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. 2007 ರಲ್ಲಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಡರ್ಮಟಾಲಜಿ, ವೆನೆರಿಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಲೆಪ್ರಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಲೋಪೆಸಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬೆಟಾಮೆಥಾಸೊನ್ ವ್ಯಾಲೆರೇಟ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿಸಿನ್ ಸಹ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ ಇನ್ ಥೆರಪ್ಯೂಟಿಕ್ಸ್ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2001 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಶೀತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 63% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸರಾಸರಿ ಅವಧಿಯು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 70% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 5 ದಿನಗಳಿಂದ 1,5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. 600 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, 1500 ರಿಂದ 24 ಮಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರದ ಪರಿಣಾಮವು 2013 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಟೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ವಕ್ತಾರರಾದ ವಂದನಾ ಶೇತ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
- ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂಡಿಯನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಿಸಿಯಾಲಜಿ ಅಂಡ್ ಫಾರ್ಮಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ 2005 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಹೃದಯ ಬಡಿತದಲ್ಲಿ 6% ಕಡಿತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಓಟದ ತರಬೇತಿಯ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿತ ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೂ ಇತ್ತು.
- ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕಲೈಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ರಿಝಾ ಗ್ರೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: "ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ."
2007 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಹರ್ಬಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಧ್ಯಯನವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೈಪೋಗೊನಾಡಲ್ ದಂಶಕಗಳ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.