ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ?
ಶ್ಯಾಲೋಟ್‌ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ - ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಶಲ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ.
- ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಆಲೂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಟ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅಳಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು.
ಆಲೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಹಾರ ಸಭೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಇದು ಏಳನೇ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ: