ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೈ ಯೋಗ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಫರ್ಮೇಷನ್ ಮತ್ತು ದಿ ಬಜೆಟ್ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಡಯಟ್‌ನ ಲೇಖಕಿ ಜೆನ್ನಿಫರ್ ನೈಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದಾದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜೆನ್ನಿಫರ್ ನೈಲ್ಸ್ ಅವರ ಐದು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ 60% ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 40% ಮಾತ್ರ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು!
ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬ್ರೈನ್ವಾಶ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಮೂಲಭೂತ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸದೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಇಂದು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅದು ಮೆದುಳನ್ನು ಮೂರ್ಖಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಘಾತಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ತಪ್ಪು ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರುಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ದಯೆಯಿಂದಿರಿ! ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕರು ಯೋಗ ಮತ್ತು ಧ್ಯಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎರಡೂ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಗಾಜಿನ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಹವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರಾತ್ರಿ ಬಾರ್‌ಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.
ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ಆರಂಭಿಕರ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಲೇಖಕರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.