4 ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಾರದು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲನೆಯದು. ಹೊಸ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ತನ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪುರಾಣಗಳಿಗೆ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಂಬಬಾರದು?

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳ ವಿರೋಧಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಅಲೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇದನ್ನು ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆಂಕೊಲಾಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಸಂಗತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಹೆಟೆರೊಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಮೈನ್ಸ್ (ಎಚ್ಸಿಎ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಡೇಟಾದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್‌ಸಿಎ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ NSA ರಚನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ತಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.