ಬಲಿಯದ ಖರ್ಜೂರದ ಸಂಕೋಚಕ ಕಹಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಬೆಚ್ಚಿ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಂತ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಣ್ಣು, ನಿಯಮದಂತೆ, 3 ರಿಂದ 9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಚೀಲವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿರುವ ಸತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಆಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಗಳ ಏಕಾಏಕಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.