ಪರಿವಿಡಿ
ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೆ ಸಂತೋಷದ ಕಾಲ. ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಂತೋಷದ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: 3 ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು
1. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು "ಐದು-ನಿಮಿಷಗಳು" ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು - ಅವು ಬೇಗನೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 0 - (+) 10 ಸಿ.
2. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ "ಸಾಗರ", ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ, "ಗುಲಾಬಿ", "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ "ಶೋ-ಆಫ್ಗಳು" ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.
3. ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಜಾರ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಮನ್ ಸೆನೆಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ ಪೋರ್ಸಿಯಸ್ ಕ್ಯಾಟೊ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ ತನ್ನ “ಆನ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್” ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ: “ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಂಫೊರಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಂಫೊರಾವನ್ನು ಕೊಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. 30 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ರಸವು ಇಡೀ ವರ್ಷ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ... "
ಚಮಚ ಮಾಪಕಗಳು
ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ತೂಗುವಾಗ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್
ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಅಲೆಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿ
ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀವು ಈ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಣಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಡ್ರೈನ್ ಕವರ್
ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು. ಆದರೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಕೊನೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಟಾಗಲ್ ಲಾಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಟಾಗಲ್ ಲಾಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಜಾಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ತೇವಾಂಶವು ಬಿಗಿಯಾದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಲ್ಲು ವಿಭಜಕ
ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು: ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಎರಡೂ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಟೋ ವರೆಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜ್ಯೂಸರ್
ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಯಂತ್ರಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಿರುಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಜಾರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ
ಈ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಟಲ್ ಮೇಲೆ ಸುಳಿದಾಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ನಂತರ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್
ಮೂಲತಃ, ಇದು ಒವನ್. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿಸುವ ಟ್ರೇಗಳು ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದೊಳಗಿನ ವಾಸನೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಈ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು.