ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಒಂದೇ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಹೋಗಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಜನರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಲ್ಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಳಜಿ, ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಮಂದಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವುದು ಎಂದರೆ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರುವುದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ
ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಾದ ಅಕ್ಕಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಹಾಲು, ತೋಫು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗುವುದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪೂರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೂರಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು B12, ವಿಟಮಿನ್ D, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C, K ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸವು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾದ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ
ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುರಾಣವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಬದುಕಿದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಜೀವನಶೈಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಆಹಾರದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ
ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋದಾಗ, ನೀವು ಮಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೆನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅವರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕ ಬೇಸ್ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅರಿತುಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೆನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳಬಹುದು, ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ
ಈ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಜನರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹುಲ್ಲು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ವಿನೋವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು - ಕೇವಲ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು" ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಕಪ್ ಬ್ರಷ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಟ್ಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ನಂತರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಇತರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 15% ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.