10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಿರ್ನಿಕಿ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. "ನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಬೀತಾದ “ತಾಯಿಯ” ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 238 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ತೇವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ನಾವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಉಂಡೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. 

ಹಂತ 4. ಫ್ರೈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬಾಳೆ ಚೀಸ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 166 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ನಾವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 250 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. 

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಮೊಸರು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ರವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೆಮಲೀನಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 213 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲಿನ್, ರವೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 102 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಮೊಸರಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ 2/3 ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರ್ನಿಕಿ-ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

6. ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 186 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಮಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕು.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 174 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಒಣ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯು ಬ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 110 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 213 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. 

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 185 kcal 

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳ

ತಯಾರಿ

ಹಂತ 1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳು

ಓದುಗರಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಎಕಟೆರಿನಾ ಕ್ರಾವ್ಚೆಂಕೊ, ಮರ್ಸಿ ಕೇಕ್ ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ.