ಪರಿವಿಡಿ
ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊರಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಹೊರಗಿನ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಜವೇ? ಹೌದು, ಅದು ಸರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ತರಬೇತುದಾರ ಒಲೆಸ್ಯಾ ಓಸ್ಕೋಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೆಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದೈಹಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಚತುರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯುತ, ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಶೀತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಶುಂಠಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತಹ ಕಾಲೋಚಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿವಾರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
- ಶುಂಠಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಅರಿಶಿನ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಎಳ್ಳು, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸಾಸಿವೆ
- ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಕಾಗುಣಿತ, ಕಾರ್ನ್, ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಮುಂಗ್ (ಏಷ್ಯನ್ ಬೀನ್ಸ್), ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ
- ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು
- ಕ್ರೌಟ್
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು
ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಆವಕಾಡೊ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಊಟದ: ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಭೋಜನ: ಬಿಸಿ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಮೀನು ಸೂಪ್, ಸಾರು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಊಟದ ನಂತರ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹಿತವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 600 ಮಿಲಿ ನೀರು, 3 ಪಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, 1/2 ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, 3 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಕೇಸರಿ ಪಿಂಚ್, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಂಗ ಪುಡಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿಮೆಣಸು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಡೆವಲಪರ್ ಬಗ್ಗೆ
ಒಲೆಸ್ಯಾ ಓಸ್ಕೋಲಾ - ಸಮಗ್ರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ತರಬೇತುದಾರ. ಅವಳು и .