ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ (ಕಪ್ಪು, ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಜಾನಿಯಾ), ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶಪ್ರಮಾಣನಾರ್ಮ್ **100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ%100% ಸಾಮಾನ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್6%5.9%1667 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು3.99 ಗ್ರಾಂ76 ಗ್ರಾಂ5.3%5.2%1905 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.34 ಗ್ರಾಂ56 ಗ್ರಾಂ0.6%0.6%16471 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು19.54 ಗ್ರಾಂ219 ಗ್ರಾಂ8.9%8.8%1121 ಗ್ರಾಂ
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್1.8 ಗ್ರಾಂ20 ಗ್ರಾಂ9%8.9%1111 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು73.93 ಗ್ರಾಂ2273 ಗ್ರಾಂ3.3%3.3%3075 ಗ್ರಾಂ
ಬೂದಿ0.4 ಗ್ರಾಂ~
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್0.002 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ250000 ಗ್ರಾಂ
ಲುಟೀನ್ + ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್64 μg~
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್0.052 ಮಿಗ್ರಾಂ1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ3.5%3.5%2885 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್0.087 ಮಿಗ್ರಾಂ1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ4.8%4.8%2069 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್10.2 ಮಿಗ್ರಾಂ500 ಮಿಗ್ರಾಂ2%2%4902 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್0.154 ಮಿಗ್ರಾಂ5 ಮಿಗ್ರಾಂ3.1%3.1%3247 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್0.135 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ6.8%6.7%1481 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್26 μg400 μg6.5%6.4%1538 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ15 ಮಿಗ್ರಾಂ1.6%1.6%6250 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್0.5 μg120 μg0.4%0.4%24000 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ1.287 ಮಿಗ್ರಾಂ20 ಮಿಗ್ರಾಂ6.4%6.3%1554 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ101 ಮಿಗ್ರಾಂ2500 ಮಿಗ್ರಾಂ4%4%2475 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ.3 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ0.3%0.3%33333 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ32 ಮಿಗ್ರಾಂ400 ಮಿಗ್ರಾಂ8%7.9%1250 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ3 ಮಿಗ್ರಾಂ1300 ಮಿಗ್ರಾಂ0.2%0.2%43333 ಗ್ರಾಂ
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್39.9 ಮಿಗ್ರಾಂ1000 ಮಿಗ್ರಾಂ4%4%2506 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ, ಪಿ82 ಮಿಗ್ರಾಂ800 ಮಿಗ್ರಾಂ10.3%10.2%976 ಗ್ರಾಂ
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ18 ಮಿಗ್ರಾಂ3.3%3.3%3000 ಗ್ರಾಂ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್0.282 ಮಿಗ್ರಾಂ2 ಮಿಗ್ರಾಂ14.1%14%709 ಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ, ಕು121 μg1000 μg12.1%12%826 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ0.8 μg55 μg1.5%1.5%6875 ಗ್ರಾಂ
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್1.34 ಮಿಗ್ರಾಂ12 ಮಿಗ್ರಾಂ11.2%11.1%896 ಗ್ರಾಂ
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು)0.73 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 100
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್)0.2 ಗ್ರಾಂ~
ಸುಕ್ರೋಸ್0.33 ಗ್ರಾಂ~
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್0.2 ಗ್ರಾಂ~
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅರ್ಜಿನೈನ್ *0.308 ಗ್ರಾಂ~
ವ್ಯಾಲಿನ್0.232 ಗ್ರಾಂ~
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ *0.104 ಗ್ರಾಂ~
ಐಸೊಲುಸಿನೆ0.167 ಗ್ರಾಂ~
ಲ್ಯುಸಿನ್0.276 ಗ್ರಾಂ~
ಲೈಸೀನ್0.17 ಗ್ರಾಂ~
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್0.119 ಗ್ರಾಂ~
ಥ್ರೋನೈನ್0.127 ಗ್ರಾಂ~
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್0.049 ಗ್ರಾಂ~
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್0.195 ಗ್ರಾಂ~
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
ಅಲನೈನ್0.223 ಗ್ರಾಂ~
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.384 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲೈಸಿನ್0.182 ಗ್ರಾಂ~
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ0.695 ಗ್ರಾಂ~
ಪ್ರೋಲೈನ್0.14 ಗ್ರಾಂ~
ಸೆರೈನ್0.211 ಗ್ರಾಂ~
ಟೈರೋಸಿನ್0.169 ಗ್ರಾಂ~
ಸಿಸ್ಟೈನ್0.047 ಗ್ರಾಂ~
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.049 ಗ್ರಾಂಗರಿಷ್ಠ 18.7
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್0.046 ಗ್ರಾಂ~
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್0.003 ಗ್ರಾಂ~
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.05 ಗ್ರಾಂನಿಮಿಷ 16.80.3%0.3%
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9)0.05 ಗ್ರಾಂ~
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.213 ಗ್ರಾಂ11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ1.9%1.9%
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್0.119 ಗ್ರಾಂ~
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್0.095 ಗ್ರಾಂ~
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.095 ಗ್ರಾಂ0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ10.6%10.5%
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು0.119 ಗ್ರಾಂ4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ2.5%2.5%
 

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

  • ಕಪ್ = 164 ಗ್ರಾಂ (165.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ (ಕಪ್ಪು, ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಜಾನಿಯಾ), ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 14,1%, ತಾಮ್ರ - 12,1%, ಸತು - 11,2%
  • ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
  • ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಝಿಂಕ್ ಇದು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಇಮ್ಯುನೊ ಡಿಫಿಷಿಯನ್ಸಿ, ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್, ಲೈಂಗಿಕ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ (ಕಪ್ಪು, ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಜಾನಿಯಾ), ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ (ಕಪ್ಪು, ಭಾರತೀಯ ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಜಾನಿಯಾ), ಬೇಯಿಸಿದ

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ