ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು 150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಭೂಮಿಯ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಪ್ಪದೆ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ ಜನರು ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನಡುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಲಿನೋಲಿಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್. ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಯ್ಯೋ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಸೋವಿಯತ್ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುಪಾಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಸಹ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು: ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮಕ್ಕಳು ಗಂಟಿಕ್ಕಿದರು, ಅಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನುಂಗಿದರು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅಸ್ಕರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಥಟ್ಟನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು! ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲಿ? ಅವರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಹಿಡಿದ ಸಮುದ್ರವು ತುಂಬಾ ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲಿನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಗರಣವೊಂದು ಭುಗಿಲೆದ್ದಿತು: ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಫಲ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಲ್ಲ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಂಪನಿಗೆ ಒಂದು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮಕ್ಕಳು ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಟ್ಟರು. 1970 ರ ಫಿಶ್ ಆಯಿಲ್ ಬ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆರ್ಡಿನೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1997 ರಲ್ಲಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
50 ರ ದಶಕದ ಅಮೆರಿಕದ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.
ಇಂದಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, 2019 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಒಮೆಗಾ -3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯ ಬಹುತೇಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು! ರಷ್ಯಾದ ಎರಡು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಖಾಸಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದರು, 75% ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು! ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದ ನಂತರ, ಈ ಒಲವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಮರಳಿದರು. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಒಮೆಗಾ-3-ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ (ಡಿಎಚ್‌ಎ) ಮತ್ತು ಐಕೊಸಾಪೆಂಟೆನೊಯಿಕ್ (ಇಜಿಎ) ಆಮ್ಲಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದಿನಕ್ಕೆ 1000-2000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ತಂತ್ರಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.