ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಘನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯು ವಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. , ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ.
- ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ಫಿನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಖಚಿತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
- ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಅದರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ದೇಹದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ IgE ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ - ಆಸ್ತಮಾ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು.
ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್, ಮೀಥೈಲ್ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ದೇಹವು ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ದದ್ದುಗಳು, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತೈಲವು ಕೆಮ್ಮುವಾಗ ಲೋಳೆಯ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.