ಪರಿವಿಡಿ
ಉಚಿತ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಹೃದಯದಿಂದ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಲಾಸ, ತದನಂತರ ಜುಲೈ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಮಾಡಲು… ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭವಿದೆ - ಕುಟುಂಬ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಯ ದಿನ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ನ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತುಂಬಾನಯ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್
ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೇಟ್ ಟಿಎಂ "ಮ್ಯಾಗುರೊ" ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು-ಬ್ರೂಸ್ಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಅದರ ಪರಿಷ್ಕೃತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಒಮೆಗಾ-ಆಮ್ಲಗಳ ಘನ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಪೇಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಟೆಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” - 1 ಜಾರ್
- ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ - 5-6 ಚೂರುಗಳು
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ-2-3 ಚೂರುಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಡಿಸಲು
ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದು. ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದು, ತಿರುಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೇಟ್ ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬ್ರಷ್‌ಚೆಟ್ಟಾಗಳನ್ನು ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲಾ
ಕ್ವೆಸಡಿಲಾವನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ-ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಟಿಎಂ "ಮ್ಯಾಗುರೊ". ಈ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನಾದ ರುಚಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟ್ಯೂನ ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ -70 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಟ್ಯಾಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್-ರುಚಿಗೆ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 3-4 ಗರಿಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ತಬಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟ್ಯೂನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್
ಕುಟುಂಬ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನುಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ದಿಂದ ನೀವು ಮೂಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ ಟಿಎಂ ”ಮಾಗುರೊ - - 800 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಸೇವೆಗಾಗಿ
- ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ರೋಲ್ಗಳು -3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸ್:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 1-2 ಲವಂಗ
- ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ ಟಿಎಂ "ಮ್ಯಾಗುರೊ" ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಜಜಿಕಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಸಂಪತ್ತು
ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಗದನ್ ಸೀಗಡಿ ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ”. ಅವರ ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸಾಕು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಿನಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೀಗಡಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ಮಗದನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ-5-6 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
- ನಿಂಬೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ -70 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 170 ಮಿಲಿ
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಪ್ಯಾಸರುಯೆಮ್. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಣುಕನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಅನಗತ್ಯ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಟೀಕ್
ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಾರದು? ಮಾಗುರೊ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಆದರೆ ಮೀನುಗಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಟಿಎಂ ”ಮಾಗುರೊ - - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು-ಸೇವೆಗಾಗಿ
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -50 ಮಿಲಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ-5-6 ಚಿಗುರುಗಳು
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಾಡ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 2-3 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು-ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಕುಟುಂಬ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಟಿಎಂ “ಮಾಗುರೊ” ನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.