ಟೊಮೆಟೊ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ರಶಾಂತ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೋಜಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಟಲಿಯು ಬೇಸಿಗೆ, ಶಾಶ್ವತ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ನಿರಾತಂಕದ ಸಂತೋಷದ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಗಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪೊಲೆಂಟಾ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪೋಲೆಂಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಟೊಮೆಟೊ". ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲೆಂಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಸಮವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೊಲೆಂಟಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾನಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗಾಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ “ಮಾರ್ಗರಿಟಾ” ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ “ಟೊಮೆಟೊ” ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 100 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಡ್ ಹುಳಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 70-80 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, “ಮಾರ್ಗರಿಟಾ” ಅನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಹಿಳೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರಷ್‌ಚೆಟ್ಟಾ. ”ಟೊಮೆಟೊ” ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಲಿನಿಂದ ಪೋಲ್ಪಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು. ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. l. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ನಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸಂಬಂಧಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ”ಟೊಮೆಟೊ” ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೆಲಾಟಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫ್ರಿಟಾಟಾಗೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಎಗ್ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ-ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅಲ್ಲಾ ಪಾರ್ಮೆಗ್ಗಿಯಾನೊ". ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ "ಟೊಮೆಟೊ" ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಮಾಪನಾಂಕದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

2 ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅದು ಸಾಸ್ ಸರದಿ. ನಾವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ 80 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ನಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲೈನ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.