ತುರ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ

ಏಕ-ವಿಂಗಡಣೆಯ ಅರೇಬಿಕಾ, ಉತ್ತೇಜಕ ರೋಬಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದೇ? ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದೇ? ತುರ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ರೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಟರ್ಕ್ಸ್‌ಗೆ ಅಗ್ರ 5 ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ (ಅಂದರೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

1. "ಡಬಲ್ಬಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ"

ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳ ಸರಣಿ (ಅಂದರೆ, ವಿಶೇಷವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವಂತಹವುಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ಪಡೆದವುಗಳು) ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 

"ಡಬಲ್ಬಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ" ಎಂಬ ಲಕೋನಿಕ್ ಹೆಸರಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ತಯಾರಕರ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟರ್ಕಿಶ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬುರುಂಡಿ ಶೆಂಬಟಿ, ಬುರುಂಡಿ ನಪ್ರಿಝುಝಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಪಾರಾವ್ ಅರೇಬಿಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆಗಳು (ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸುವಾಸನೆ) ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

2. ಲೆಮುರ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ಸ್ "ಉಗಾಂಡಾ ರೋಬಸ್ಟಾ"

"ಓಹ್, ರೋಬಸ್ಟಾ! ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದೇ? "ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಆಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾರಿ: ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಅನುಭವಿ ರೋಸ್ಟರ್ "100% ಅರೇಬಿಕಾ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ರೋಬಸ್ಟಾ ಅರೆಬಿಕಾದಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ರೋಬಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ. 

ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಉಗಾಂಡಾ ಗಣರಾಜ್ಯವನ್ನು ರೋಬಸ್ಟಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧವು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಕಹಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೋನಸ್: ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಫೀನ್ ಚಾರ್ಜ್. ನೀವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಕಾಫಿ ಕುಡಿದರೆ, ರೋಬಸ್ಟಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

3. ಇಲಿ ಇಂಟೆನ್ಸೊ

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಇಲ್ಲಿ ನಾಮಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೀಲ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ತರುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ರೋಮ್ಗೆ ಹಾರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. 

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲೀಯ ವಿವರಣೆಗಳು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣ (ಅಂದರೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) ಇಂಟೆನ್ಸೊ, ನಾವು ಟರ್ಕ್ಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಹುರಿದ ಪದವಿಯ ಅಪೊಥಿಯೋಸಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್, ಉದಾತ್ತ ಕಹಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಕ್ಷಪಾತದೊಂದಿಗೆ. ಅಂಗುಳಿನ ಕೋಕೋ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಸುಳಿವುಗಳ ಮೇಲೆ. ಇದು ಅರೇಬಿಕಾದ ಒಂಬತ್ತು ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯವು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಕೀನ್ಯಾ, ಜಮೈಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

4. ಬುಷಿಡೊ ವಿಶೇಷತೆ

ಬುಷಿಡೊ ಕಾಫಿ ಸಮೂಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಿಸ್-ಡಚ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಏನನ್ನಾದರೂ ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್. ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ವಿಶೇಷ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು Yirgacheffe ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿಲ್ಲ. 

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಕಾಫಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗದಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ-ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮಾನತೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಹಿ (ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ!) ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಬಹಳಷ್ಟು ನಡುವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

5. ಮೂವೆನ್‌ಪಿಕ್ ಕೆಫೆ ಕ್ರೀಮಾ

ಸ್ವಿಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಾಧನೆಯಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 

ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟರ್ಕಿಯವರಿಗೆ, ನಾವು ಕೆಫೆ ಕ್ರೀಮಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅರೇಬಿಕಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಿ? ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಮಧ್ಯಮ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಹತ್ತಿರ. ಕಾಫಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಕೆಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಟರ್ಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಅಗ್ರ 5 ವಿಧಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1. ಯೂನಿಟಿ ಕಾಫಿ "ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮೊಗಿಯಾನಾ"

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಮೊಗಿಯಾನಾ ಅಥವಾ ಮೊಗಿಯಾನಾ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಫಿ ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಗೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿಷ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಮೋರಾನ್!), ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಯೂನಿಟಿ ಕಾಫಿ ವೈವಿಧ್ಯವು ಕ್ಯೂ-ಗ್ರೇಡರ್ ಸ್ಕೋರ್ - "ಕಾಫಿ ಸೊಮೆಲಿಯರ್" - 82 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು 90 ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೋಸ್ಟರ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

2. ಕುರುಕಾಹ್ವೆಸಿ ಮೆಹ್ಮೆಟ್ ಎಫೆಂಡಿ

ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತರುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಮಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಂಪನಿಯ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸಾಲುಗಳು ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಂತಿವೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: "ಮೆಹ್ಮೆಟ್ ಎಫೆಂಡಿ" ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ಧೂಳಿಗೆ" ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಹುಲ್ಲು-ಕಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. 

ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಕಂಪನಿಯ ರಹಸ್ಯ. ಕಂಪನಿಯು ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

3. ಹಾಸ್ಬ್ರಾಂಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಾಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ತೋಟಗಳಿಂದ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಂಪನಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 

ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ - ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಿಟಿಕ್-ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಇದು ಟರ್ಕಿಶ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

4. ಜೂಲಿಯಸ್ ಮೈನ್ಲ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ

ಈ ಕಾಫಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ರೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಟರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರೆಸಿಡೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - "ಅಧ್ಯಕ್ಷ". ಇದು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ನಿರಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಕಂಪನಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಂಪನಿಯು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 

ಟರ್ಕ್ಸ್ನಿಂದ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

5. ಕಪ್ಪು ಅಹಂಕಾರ

"ಇಗೋಯಿಸ್ಟ್" ಮತ್ತೊಂದು - "ಬುಷಿಡೋ" ಜೊತೆಗೆ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಟಗಾರ, ಅದರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುರ್ಕಿಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ನಾಯರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಪುವಾ ನ್ಯೂ ಗಿನಿಯಾದಿಂದ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇತರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಫಿ ಸ್ವತಃ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಹ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ಕಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನುಕೂಲ ಹಾಗೂ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಟರ್ಕಿಶ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಗ್ಯ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಮಾಣ. ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನ, ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಅರೇಬಿಕಾ ಅಥವಾ ರೋಬಸ್ಟಾ

ಕಾಫಿ ಸಮ್ಮಿಲಿಯರ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರೇಬಿಕಾ ಅರೇಬಿಕಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. 

ಟರ್ಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಯಮದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ, ಬೇರೊಬ್ಬರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು

• ಹುರಿದ ದಿನಾಂಕ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವು ರುಚಿಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾಸಗಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳ ನೋಟ. ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವು ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಾಗ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೋಷಗಳು, ಆಫಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಣ್ಣವು ಅರೆ-ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಗಂಭೀರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೊಳಪು ಪದರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ರುಚಿ ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
• ಪರಿಮಳ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆ, ಮಸ್ತಿಷ್ಕತೆ ಇರಬಾರದು.
• ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ

ಅನುಕೂಲಕರ, ವೇಗದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ: ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದಣಿದಿದೆ. ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ (ತೇವಾಂಶವಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಾಸನೆಗಳಿವೆ), ಆದರೆ ಇತರರು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಇದ್ದರೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

ಸತ್ಯ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಎರಡೂ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಾಮ್ರದ ಟರ್ಕ್. ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೆರಾಮಿಕ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ವಿಧದ ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದರ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ - 1 ಮಿಲಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ, 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪ್ಗೆ, ನಿಮಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ? ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 100 ಮಿಲಿ. ಮತ್ತು 50-70 ಮಿಲಿ.

ಸೆಜ್ವೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ ನಾವು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಂಕ್. ಟರ್ಕ್ ಜಡತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬೆಂಕಿಯ ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರವೂ ಪಾನೀಯವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರಗಳು

ನಾವು ಟರ್ಕ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. CP ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಸೆರ್ಗೆ ಪಂಕ್ರಟೋವ್, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪೀಪಲ್ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ ಮಾಲೀಕರು.