ಪರಿವಿಡಿ
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ
ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಉಪಚರಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನೆಚ್ಚಿನ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೋಡಾಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. 2½ ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು 2½ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣಗಾದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಗ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಲವು ಪೀಚ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ
ಮಕ್ಕಳ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 700-800 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುದೀನ ಗುಂಪನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು, 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಾಹಸಗಳು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ-ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೀಚ್‌ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್, 2 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 8-10 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿ ತೂಕವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ
ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಆಮ್ಲಜನಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಾನೀಯ. ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಶೇಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ರಸಗಳು, ಮಕರಂದಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಚಿತ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸ್ಪಮ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, 50 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, 20 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಹಿಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ? ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಂದಿಗೂ ಯುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ನೊರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾವಗಾಂಜಾ
ಬೇಸಿಗೆಯು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ theತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವೂ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿನೋದ
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 50-60 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದವರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂತತಿಯನ್ನು ನೀವು ಏನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಸಂಪಾದಕರ ಆಯ್ಕೆ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು