ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ವಿಡಿಯೋ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: - 0,5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಚಿಪ್ಪುಗಳು); - 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್; - 1 ಟೊಮೆಟೊ; - ಬೆಣ್ಣೆ; - 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ; - 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ; - 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿ ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ!). ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್; - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ; - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - ಬೆಣ್ಣೆ; - ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.