ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸವರಿನ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್)
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 2.0 (ತುಂಡು) |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 200.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸಕ್ಕರೆ | 150.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 25.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ರೀಮ್ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನೀರು | 150.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸಕ್ಕರೆ | 2.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ನಿಂಬೆ ರಸ 1.0 | ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
| ಕಿತ್ತಳೆ 50.0 | ಗ್ರಾಂ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
| ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 50.0 | ಗ್ರಾಂ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
| ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 50.0 | ಗ್ರಾಂ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (ರವೆ) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೆನೆಸಿ: ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ) ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 175.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 10.4% | 5.9% | 961 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 3.7 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.8% | 2054 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.7 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 6.6% | 3.8% | 1514 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33.9 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 15.5% | 8.8% | 646 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.5 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.4% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 38.6 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1% | 5889 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.8% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 1.5% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 2.2% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 36.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.3% | 4.2% | 1366 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 2.3% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3% | 1.7% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 1.1% | 5063 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 9.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.4% | 5.9% | 957 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 4.6% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.4% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.9142 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 2.6% | 2188 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 79.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.8% | 3161 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 21.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 1.2% | 4695 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 1.3% | 4286 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 7.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2% | 1.1% | 5128 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 22.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 1% | 5856 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 1.8% | 3125 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 42.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 3% | 1891 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 25.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 0.6% | 9091 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 177.8 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 43.8 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 15.8 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 2.2% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 127.1 μg | 150 μg | 84.7% | 48.3% | 118 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 9.7% | 588 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.1278 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 3.7% | 1565 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 54.2 μg | 1000 μg | 5.4% | 3.1% | 1845 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.8% | 1522 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.5 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 0.9 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1% | 5500 ಗ್ರಾಂ |
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 1.9 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 12.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32000 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.2748 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.3% | 1.3% | 4367 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 1.7 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 54.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 175,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸವರಿನ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಅಯೋಡಿನ್ - 84,7%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 17%
- ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (ಥೈರಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಯೋಡೋಥೈರೋನೈನ್). ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯದ ಉಸಿರಾಟ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮೆಂಬ್ರೇನ್ ಸೋಡಿಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಗಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಅಪಧಮನಿಯ ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಗಾಯ್ಟರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರೆಸಿಪ್ ಸಾವರಿನ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್) ನ ಒಳಾಂಗಣಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 743 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 33 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 175,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸವರಿನ್ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್), ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು