ಹುರಿಯುವ ಮಡಿಕೆಗಳು: ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ವಿಡಿಯೋ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊರಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಡಕೆಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಸರಂಧ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಡಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಸರಂಧ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ: ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಬಿರುಕುಬಿಡುವ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.