ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 1.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
| ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು | 400.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸಕ್ಕರೆ | 1.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 3.0 (ತುಂಡು) |
| ನೆಲಗಡಲೆ | 1.0 (ಧಾನ್ಯದ ಗಾಜು) |
| ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ | 1.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಡೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ). ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಂತೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮತ್ತೆ, ರುಚಿಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು (ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು) ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಡಚಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ಸುಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 355.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 21.1% | 5.9% | 474 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 11.4 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 15% | 4.2% | 667 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 26.8% | 7.5% | 373 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46.5 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 21.2% | 6% | 471 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.01 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 0.1% | 200000 ಗ್ರಾಂ | |
| ನೀರು | 21.6 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1% | 0.3% | 10523 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 1.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.3% | 3.7% | 750 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.1% | 3.1% | 900 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 47.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.6% | 2.7% | 1046 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 2.8% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.1% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 0.5% | 5625 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.1% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 5.0924 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 25.5% | 7.2% | 393 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 3.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 324.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13% | 3.7% | 770 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 151.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15.2% | 4.3% | 659 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1% | 0.3% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 57.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 14.3% | 4% | 698 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 76.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 1.7% | 1706 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 56.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.6% | 1.6% | 1779 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 199 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 24.9% | 7% | 402 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 118.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.2% | 1.5% | 1938 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 82.8 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 2.9 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 7.1 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9.4% | 2.6% | 1059 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0514 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 0.7% | 3891 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 0.2 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 0.4 μg | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 ಗ್ರಾಂ |
| ಟೈಟಾನ್, ನೀವು | 0.9 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.604 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 1.4% | 1987 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 4.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 23 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 79.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 355,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ವಿಟಮಿನ್ B1 ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೊಮ್ಯಾಗ್ನೆಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 261 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 552 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್