ಪರಿವಿಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೈನ್ಮೆನ್ ಕಚ್ಚುವುದು (ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ)
| ಓಟ್ಮೀಲ್ | 150.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನೀರು | 1000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಯೀಸ್ಟ್ | 6.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಸಕ್ಕರೆ | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಉಪ್ಪು | 8.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1/2 ರೂಢಿ), ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ 20-22 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ (ಸೇವೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 54.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 3.3% | 6% | 3067 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.6 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.1% | 3.8% | 4750 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.8 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 1.4% | 2.6% | 7000 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11.1 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 5.1% | 9.3% | 1973 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 27.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 5% | 9.1% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 90.1 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4% | 7.3% | 2523 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 3.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 10.9% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 8% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.7% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5% | 2.7% | 6667 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 2.4% | 7692 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.3656 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 3.3% | 5470 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 46.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.9% | 3.5% | 5365 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 12.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.2% | 2.2% | 8197 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿಐ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6% | 10.9% | 1667 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 6.4% | 2857 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 5.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.7% | 22414 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 13.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 2.6% | 7407 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 42.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 9.7% | 1896 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 422.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18.4% | 33.5% | 545 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 65.6 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.2% | 4% | 4500 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 0.02 μg | 150 μg | 750000 ಗ್ರಾಂ | ||
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.8% | 10000 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.4271 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 21.4% | 39% | 468 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 12.4% | 1473 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 5.5% | 3333 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 4.2 μg | ~ | |||
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.4262 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 6.6% | 2816 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 6.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 54,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಪೈನ್ಮೆನ್ ಕಚ್ಚುವುದು (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕ್ಲೋರಿನ್ - 18,4%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 21,4%
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಪೈನ್ಮೆನ್ ಕಚ್ಚುವುದು (ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ) PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 363 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 109 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 54,9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಪೈನ್ಮೆನ್ ಕಚ್ಚುವುದು (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ), ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು