ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್
| ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು | 100.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ರೀಮ್ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಉಪ್ಪು | 0.5 (ಟೀಚಮಚ) |
| ಸಕ್ಕರೆ | 1.0 (ಟೀಚಮಚ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 208.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 12.4% | 5.9% | 808 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 9.1 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 12% | 5.8% | 835 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 16.3 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 29.1% | 14% | 344 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6.8 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 3.1% | 1.5% | 3221 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 76.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2.9 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 14.5% | 7% | 690 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 32.2 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 1.4% | 0.7% | 7059 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 0.6% | 7500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.1% | 5.3% | 900 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 24.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.4% | 2049 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.9% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.5% | 1.2% | 4000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 6.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.9% | 3.3% | 1452 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 1.9% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.6106 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.1% | 3.9% | 1242 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 122.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.9% | 2.4% | 2046 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 326.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 32.7% | 15.7% | 306 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 19.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 2.3% | 2083 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 349.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26.9% | 12.9% | 372 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.4% | 0.2% | 28571 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 244.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30.6% | 14.7% | 327 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 1186.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 51.6% | 24.7% | 194 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 1.6% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.2485 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12.4% | 5.9% | 805 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 ಗ್ರಾಂ | |
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 ಗ್ರಾಂ | |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 1.194 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10% | 4.8% | 1005 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 0.04 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 3 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 208,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 22,2%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 11,1%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 32,7%, ರಂಜಕ - 30,6%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 51,6%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 12,4 %
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B2 ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರದ ಬಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಡಿಮಿನರಲೈಸೇಶನ್, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
- 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 208,5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು