ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್ಸ್
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 800.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಹಂದಿಮಾಂಸ, 1 ವರ್ಗ | 300.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಈರುಳ್ಳಿ | 2.0 (ತುಂಡು) |
| ಉಪ್ಪು | 1.0 (ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ) |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನೀರು | 2000.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 41.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 2.5% | 6.1% | 4077 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.2 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 1.6% | 3.9% | 6333 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.9 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5.2% | 12.6% | 1931 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2.8 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 1.3% | 3.1% | 7821 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 38.9 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.5 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 7.5% | 18.2% | 1333 ಗ್ರಾಂ |
| ನೀರು | 86.3 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.8% | 9.2% | 2634 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೂದಿ | 0.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್‌ಇ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.004 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.7% | 6.5% | 3750 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 2.7% | 9000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 2.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1.2% | 20000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 3.9% | 6250 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 9.7% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 3.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.6% | 8.7% | 2813 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 9.7% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.5992 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3% | 7.3% | 3338 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 128.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.1% | 12.3% | 1949 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.7% | 1.7% | 14286 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 6.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 3.9% | 6452 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.5% | 1.2% | 21667 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 17.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8% | 4.4% | 5714 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, ಪಿ | 20.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 6.3% | 3883 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 613.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 26.7% | 64.6% | 375 ಗ್ರಾಂ |
| ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 176.9 μg | ~ | |||
| ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 27.4 μg | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 28.9 μg | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.7% | 4.1% | 6000 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 14.9 μg | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0423 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.1% | 5.1% | 4728 ಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ, ಕು | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 1.5 μg | ~ | |||
| ಲೀಡ್, ಎಸ್.ಎನ್ | 1.1 μg | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 109 μg | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
| Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.1715 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.4% | 3.4% | 6997 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 2.4 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 0.4 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 41,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಪ್ಪೆಲಿನ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕ್ಲೋರಿನ್ - 26,7%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 15%
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ಸೆಪೆಲಿನೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಳಸೇರಿಸುವವರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 41,3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮಾಂಸ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆಪೆಲಿನಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ